การเป่าเพลงทำให้การกินแย่ลง

การศึกษาได้เปิดเผยว่าเพลงเสียงดังมีผลต่อประเภทของอาหารที่เราเลือก

เลอา em portugês

- การศึกษาของนักวิทยาศาสตร์ชาวสหรัฐอเมริกาในสตอกโฮล์ม (สวีเดน) ได้แสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่า มีความสัมพันธ์โดยตรงระหว่างปริมาณของดนตรีรอบข้างและคุณภาพของอาหารที่ลูกค้า ต้องการ

ความสัมพันธ์ระหว่างดนตรีและอารมณ์ ได้รับการพิสูจน์มานานแล้ว อย่างไรก็ตามนี่เป็นครั้งแรกที่การวิจัยพบว่ามันมีอิทธิพลต่อประเภทของอาหารที่เราเลือกด้วย

ตามที่นักวิทยาศาสตร์จากคณะบริหารมหาวิทยาลัยเซาท์ฟลอริดา (สหรัฐอเมริกา) ปริมาณของเพลงรอบข้าง รบกวนการตัดสินใจของเราเมื่อเลือกอาหารเพื่อสุขภาพหรือไม่ดีต่อสุขภาพ

"ฉันทำงานมาระยะหนึ่งแล้วเกี่ยวกับ ผลกระทบของปัจจัยด้านสิ่งแวดล้อมและบรรยากาศ ต่อพฤติกรรมเมื่อซื้ออาหารตัวอย่างเช่นฉันศึกษาผลกระทบของแสงรอบข้างมาก่อน" Dipayan Biswas ศาสตราจารย์ด้านการตลาดและหนึ่งในสมาชิกของ ทีมที่ดำเนินการศึกษานี้

งานวิจัยที่ตีพิมพ์ในวารสารวิชาการ Academy of Marketing Sciences ดำเนินการในโรงอาหารในสตอกโฮล์มโดยใช้แนวดนตรีที่แตกต่างกันที่ 55 และ 70 เดซิเบล ในเวลาเดียวกันผู้เชี่ยวชาญตรวจสอบ ว่าลูกค้าสั่งทำ อะไร

หลังจากผ่านไปหลายวันผู้เชี่ยวชาญพบว่าลูกค้า กว่า 20% ร้องขออาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพเมื่อเพลงดัง เมื่อเทียบกับผู้ที่ฟังเพลงในปริมาณที่น้อยกว่า การค้นพบนี้สามารถใช้ในกลยุทธ์ทางการตลาดของสถานประกอบการเชิงพาณิชย์เป็นต้น

“ ร้านอาหารและซูเปอร์มาร์เก็ตที่ต้องการขายอาหารเพื่อสุขภาพที่มีระดับสูงขึ้นควรมีเพลงล้อมรอบที่มีปริมาณต่ำในขณะที่ดนตรีที่ มีปริมาณมากจะช่วยเพิ่มยอดขายอาหารที่ไม่ดีต่อสุขภาพ ” Biswas กล่าว นอกจากนี้เพลงยังสามารถใช้ในการรักษาความผิดปกติของการรับประทานอาหาร

ภาพถ่าย: © Elnur Amikishiyev - 123RF.com