กินผักมากขึ้นเพื่อลดคอเลสเตอรอล

กินผักมากขึ้น

คำแนะนำของกระทรวงสาธารณสุข

ผักที่อุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระ

ผักที่อุดมไปด้วยเส้นใย

• เส้นใยอนุญาตให้ลดการดูดซึมของคอเลสเตอรอลในลำไส้
• ข้าวโพด, ต้นหอม, กะหล่ำปลี, ถั่ว, ขึ้นฉ่าย, ยี่หร่า, แครอท, ถั่วเขียว

ผักดิบทุกมื้อ

กินเนื้อสัตว์น้อยลง

• กินเนื้อสัตว์ให้น้อยลงเลือกตัดด้วยไขมันน้อยลง
• จำกัด การบริโภคเนื้อแดงสูงสุด 2 ครั้งต่อสัปดาห์

เนื้อสัตว์ที่ควรหลีกเลี่ยง

• สเต็ก
• หมู
• กระดูกซี่โครง
• ลูกแกะหรือแกะ

เนื้อสัตว์ที่จะจัดลำดับความสำคัญ

• เนื้อบด
• สัตว์ปีก (ไก่งวง, ไก่)

กินแป้งมากขึ้น

กินปลาบ่อยขึ้น

• ปลาอุดมไปด้วยไขมันไม่อิ่มตัว
• การรับประทานไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนช่วยลดคอเลสเตอรอลที่ไม่ดี, LDL และเพิ่มคอเลสเตอรอลที่ดี, HDL

บริโภคผลิตภัณฑ์ที่มีน้ำตาลและแอลกอฮอล์น้อยลง