BERRY น่ากิน - อร่อยและดีต่อสุขภาพ

ผลเบอร์รี่ซ่อนอะไร?

บลูเบอร์รี่ถูกนำมาใช้เป็นยารักษาอาการท้องร่วงได้อย่างมีประสิทธิภาพมานานแล้วซึ่งส่วนใหญ่เกิดจากแทนนินจำนวนมาก แต่ในผลไม้เล็ก ๆ เหล่านี้ยังมีอีกมากมายไม่ว่าจะเป็นโปรไซยาไนด์แอนโธไซยานินกรดประเภทต่างๆน้ำตาลจำนวนมากเพคติน นอกจากนี้ยังมีวิตามิน C กลุ่ม B แคโรทีนอยด์และเกลือแร่จำนวนมาก ด้วยองค์ประกอบนี้ผลเบอร์รี่จึงมีคุณสมบัติในการฆ่าเชื้อแบคทีเรีย (ทำลายเชื้อ Staphylococci และ Streptococci) และยังใช้ในอาหารเป็นพิษได้อีกด้วยเนื่องจากมีคุณสมบัติต้านการอักเสบที่เยื่อบุลำไส้ยับยั้งการมีเลือดออกในเส้นเลือดฝอยและบรรเทาอาการปวดท้องและคลื่นไส้ นอกจากนี้ยังมีผลดีต่อสายตาและระบบไหลเวียนโลหิตขยายหลอดเลือดหัวใจและปิดผนึกผนังเส้นเลือดฝอยเร่งการหายตัวไปของการเปลี่ยนแปลงการอักเสบในระบบทางเดินอาหาร เมื่อคุณมีอาการท้องร่วงให้หยิบผลเบอร์รี่แห้งหรือแช่ใบ - คุณสมบัติในการต้านอาการท้องร่วงที่แข็งแกร่งจะช่วยขจัดปัญหาได้อย่างรวดเร็ว ในทางกลับกันผลไม้ดิบมีฤทธิ์ผ่อนคลายจึงเหมาะสำหรับอาการท้องผูก ใบเบอร์รี่มีข้อดีไม่น้อยไปกว่ากันซึ่งยังอุดมไปด้วยเช่น ในแทนนิน, แอนโธไซยานิน, โปรไซยานิดิน, ฟลาโวนอยด์, อิริโดอยด์, สารประกอบไตรเทอร์พีน, เกลือแร่ นอกจากผลในการผ่อนคลายฆ่าเชื้อราและควบคุมระบบทางเดินอาหารแล้วยังช่วยลดคอเลสเตอรอลและลดระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวาน

ผลไม้ป่า

การล้างผลเบอร์รี่เป็นสิ่งสำคัญ!

ไม่ว่าจะใช้เบอร์รี่อย่างไรก็ต้องล้างให้สะอาดก่อนใช้ พวกเขาสามารถเป็นแหล่งที่มาของการติดเชื้อ echinococcosis ซึ่งเป็นโรคปรสิตที่เป็นอันตรายที่เกิดจาก echinococcosis ซึ่งเป็นพยาธิตัวตืดในหลอดเลือดหัวใจ ตัวอ่อนของ echinococcosis มักแพร่กระจายโดยสุนัขจิ้งจอก - เตือนElżbieta Lejbrandt หัวหน้าแผนกกำกับดูแลระบาดวิทยาที่สถานีสุขาภิบาลและระบาดวิทยาจังหวัดในวอร์ซอ

ผลเบอร์รี่สามารถแช่แข็งอบแห้งและใช้ในการถนอมอาหารได้

กรกฎาคมเป็นเวลาที่ดีที่สุดในการเลือกบลูเบอร์รี่เพราะจะสุกเต็มที่ คุณต้องเลือกอย่างเบามือเพื่อไม่ให้ขยำแล้วเทลงในตะกร้าแบน ๆ ผลเบอร์รี่ที่มีไว้สำหรับการเก็บรักษา - น้ำผลไม้เยลลี่แยม ฯลฯ - ได้รับการประมวลผลที่ดีที่สุดอย่างรวดเร็วเนื่องจากไม่ทนทานมากนัก แต่สามารถเก็บไว้ในตู้เย็นได้ 1-2 วันหรือแช่แข็ง ผลเบอร์รี่แห้งควรมีเนื้อแน่น แต่ยืดหยุ่นและยังคงเป็นสีดำ ใบไม้ซึ่งเป็นวัสดุสมุนไพรที่มีค่าจะถูกเก็บเกี่ยวเมื่อสิ้นสุดการติดผล - จะเลือกเฉพาะใบสีเขียวและควรคงสีนี้ไว้หลังจากการอบแห้ง

ยาต้มใบ

เทใบบลูเบอร์รี่หนึ่งช้อนโต๊ะลงในน้ำร้อนหนึ่งแก้วนำไปต้มปิดไฟและเก็บไว้ในไฟอ่อน ๆ เป็นเวลา 5 นาที พักไว้ 10 นาทีความเครียด ดื่มครั้งละ 1/3 ถ้วยวันละ 3 ครั้งระหว่างมื้ออาหารเพื่อป้องกันอาการท้องร่วงต้านการอักเสบและขับปัสสาวะ

น้ำเบอร์รี่

เทน้ำบลูเบอร์รี่ 1/4 ถ้วยต่อลิตรเติมน้ำตาล 40 กรัม นำไปต้มและใช้ไฟอ่อนประมาณ 10 นาทีในขณะที่กวน ถูผลเบอร์รี่ผ่านตะแกรงเทลงในขวดพาสเจอร์ไรส์เป็นเวลา 20 นาที ดื่มน้ำผลไม้วันละ 2-3 ช้อนโต๊ะต่อน้ำหนึ่งแก้วหากมีแนวโน้มที่จะทำให้เส้นเลือดแตกหรือระดับน้ำตาลในเลือดสูงขึ้น

ผลเบอร์รี่จากร้านขายยา

คุณสามารถซื้อทั้งผลเบอร์รี่แห้งและใบไม้ในร้านขายสมุนไพร นอกจากนี้ยังมีการเตรียมการมากมายที่ประกอบด้วยการป้องกันอาการท้องร่วงและการปรับปรุงความสามารถในการมองเห็นในตอนเย็น

บทความแนะนำ: