แต่ถ้าคุณโชคดีที่อายุมากขึ้นคุณต้องต่อสู้กับความคิดเก่า ๆ ที่ว่าเฒ่าแก่นั้นกำลังป่วยและใช้ประโยชน์จากภูมิปัญญาที่หลายปีให้กับนิสัยที่ดีต่อสุขภาพ ในนั้นอาหารเป็นกุญแจสำคัญ นักวิจัยที่ University of Liverpool (สหราชอาณาจักร) และปริญญาเอกสาขาโภชนาการ Yannan Jin เสนอสูตรอาหารง่าย ๆ สำหรับพันธมิตรอาหารเพื่อสุขภาพ บทความต่อไปนี้แสดงความคิดเห็นเคล็ดลับหลักเพื่อให้บรรลุนี้
ตะกร้าสินค้าตู้ยาหลัก
โรคหัวใจและหลอดเลือดและมะเร็งเป็นสาเหตุหลักของความพิการและการเสียชีวิตในวัยชรา แต่ตามการวิจัยทางวิทยาศาสตร์กำหนดวิถีชีวิตที่ดีจะช่วยลดความเสี่ยงของโรคเรื้อรัง เราต้องไม่ลาออกจากสถิติเพราะมีปัจจัยหลายอย่างที่เป็นความรับผิดชอบส่วนบุคคลและหากเป็นที่ทราบกันดีว่าสูตรนั้นเป็นไปได้ที่จะเพิ่มโอกาสในการรักษาสุขภาพที่ดีที่สุดและถึงวันสุดท้ายโดยไม่ป่วยในช่วงไม่กี่ปีที่ผ่านมาตะกร้าสินค้าของผู้สูงอายุที่มีสุขภาพดีเป็นชุดที่ดีที่สุดที่สามารถหลบหนีจากความคิดที่ว่าคนแก่นั้นมีความหมายเหมือนกันว่าป่วยและถูกบังคับให้กินยาจำนวนมาก การป้องกันโรคและการดูแลสุขภาพสามารถทำได้ด้วยตะกร้าสินค้าที่เหมาะสม
คุณต้องได้รับผลไม้และผักหลากหลายทุกวัน ผลไม้อาหารเช้าตอนเที่ยงหยิบถั่วจำนวนหนึ่งรวมถึงผักในมื้อกลางวันและมื้อเย็นและในช่วงบ่ายเลือกผลไม้ (สดธรรมชาติหรือมาซิโดเนียในฤดูร้อนและย่างปรุงหรือผลไม้แช่อิ่มใน ฤดูใบไม้ร่วงและฤดูหนาว) นี่เป็นสูตรสำคัญ ในทำนองเดียวกันเมนูอาหารเพื่อสุขภาพยังเน้นการผสมผสานพืชตระกูลถั่วและปลา (สีขาวและสีน้ำเงิน) โดยมีการเลือกปลาบลูเล็ก ๆ และทุกครั้งที่เป็นไปได้ในฤดูกาลหน้าเนื้อและไข่
และอย่าลืมต่อไปนี้เป็นตัวอย่างของผู้หญิงที่เก่าแก่ที่สุดในโลก (ญี่ปุ่น) ออกกำลังกายกล้ามเนื้ออย่าตกหลุมรักเดินครึ่งชั่วโมงต่อวัน
ความสำคัญของวัยชราที่มีสุขภาพดี
ในยุโรปการชราภาพเป็นหนึ่งในความท้าทายทางสังคมและเศรษฐกิจที่ยิ่งใหญ่ที่สุดในศตวรรษที่ 21 องค์การอนามัยโลก (WHO) คาดว่าสัดส่วนของคนมากกว่า 65 จะเพิ่มขึ้นจาก 14% ในปี 2010 เป็น 25% ในปี 2050 โดยเพิ่มขึ้นอย่างชัดเจนมากขึ้นในบุคคลมากกว่า 80 ปี คุณภาพชีวิตในปีที่ผ่านมาอาจแตกต่างกันไปอย่างมากและในปัจจุบันมีโอกาสที่จะมีอิทธิพลต่อมันในวิธีที่สำคัญมันไม่เพียงเกี่ยวกับการช่วยเหลือในระดับบุคคล แต่เกี่ยวกับการเรียนรู้และการเปลี่ยนแปลงที่ลึกซึ้งในแนวโน้ม หากประสบความสำเร็จการประหยัดค่าใช้จ่ายด้านสุขภาพจะมีขนาดใหญ่มากและสามารถใช้เงินทุนเพื่อประกันความเป็นอยู่และความน่าดึงดูดใจในด้านที่อยู่อาศัยการพักผ่อนความสัมพันธ์พื้นที่ทางสังคมและอื่น ๆ นอกจากนี้หากสุขภาพในวัยชราดีขึ้นความเสี่ยงของการแยกทางสังคมและความยากจนจะลดลงอันตรายสองประการที่แฝงตัวอยู่มากโดยไม่คำนึงถึงระดับต้นกำเนิดทางเศรษฐกิจและสังคม
มีเวลาเสมอที่จะเริ่มต้นและนำเสนอการเปลี่ยนแปลงเชิงบวกดังนั้นดร. ยานนันจินสงสัยว่าการเปลี่ยนแปลงในอาหารและโภชนาการสามารถช่วยปรับปรุงอายุขัย เขาค้นหาคำตอบและเผยแพร่พวกเขา
สวน: สมบัติสุขภาพ
ในคำปราศรัยที่เป็นไปได้ของเขาหยานหนานหยินเลือกที่จะเน้นสิ่งที่นำไปสู่การพัฒนาชีวิตและมุ่งเน้นไปที่นิสัยที่ไม่ดี ทำซ้ำด้วยความเชื่อมั่นว่าผลไม้และผักโดยเฉพาะอย่างยิ่งสดตามฤดูกาลและท้องถิ่นเป็นองค์ประกอบสำคัญในการรักษาสุขภาพหัวใจ อาหารเหล่านี้เป็นพื้นฐานในตะกร้าสินค้าที่เชื่อมโยงกับธรรมชาติและราคาไม่แพงกับเงินบำนาญส่วนใหญ่มีความสัมพันธ์กับอัตราการเกิดโรคหัวใจที่ลดลงรวมถึงโรคหลอดเลือดหัวใจและโรคหลอดเลือดสมองด้วยโรคมะเร็งและอื่น ๆ โรคเรื้อรังรายงานผลประโยชน์ของผักและผลไม้ที่มีต่อสุขภาพนั้นมีสาเหตุมาจากส่วนประกอบหลายอย่าง: ความสมบูรณ์ในวิตามินซีและโฟเลตและแร่ธาตุเช่นโพแทสเซียมและแมกนีเซียม พวกมันยังเชื่อมโยงกับส่วนประกอบต่างๆเช่นเส้นใยอาหารและแคโรทีนอยด์ (พบในผักใบเขียวเช่นเหลืองส้มแดงเช่นมะเขือเทศและแครอท)
ผู้เขียนรายงานเน้นว่าในทศวรรษที่ผ่านมานักวิจัยทางวิทยาศาสตร์ได้เริ่มให้ความสนใจกับโพลีฟีน โพลีฟีนบางชนิด (สารเคมีในผักและผลไม้) อาจมีผลต่อสารต้านอนุมูลอิสระในร่างกายและช่วยนำไปสู่ชีวิตที่มีสุขภาพดีขึ้นและอาหารที่ดีต่อสุขภาพ เนื่องจากปัจจัยที่เป็นประโยชน์สมาคม American Heart (AHA) จึงแนะนำให้รับประทานผักและผลไม้หลากหลายชนิดต่อวันอย่างน้อยแปดมื้อ
วอลนัทสำหรับหัวใจ
ถั่วเป็นอาหารทั้งจานแรกที่ได้รับการประกาศคุณสมบัติด้านสุขภาพหัวใจโดยสำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ซึ่งเทียบเท่ากับในสหรัฐอเมริกากับกระทรวงสาธารณสุขของสเปน การวิจัยแสดงให้เห็นว่าปริมาณที่สูงขึ้นของถั่วลดความเสี่ยงของโรคหัวใจเนื่องจากผลประโยชน์ในรายละเอียดของไขมัน (คอเลสเตอรอลและการทดสอบเลือดไตรกลีเซอไรด์) นี้ยืนยันการเรียกร้องที่ยิ่งถั่วตายน้อยลงการทดลองระดับชาติที่ใหญ่ที่สุดที่วิเคราะห์ผลกระทบของอาหารเมดิเตอร์เรเนียนในการป้องกันเบื้องต้นของโรคหัวใจและหลอดเลือด (PREDIMED, การป้องกันด้วยอาหารเมดิเตอร์เรเนียน) แสดงให้เห็นว่าเนื้อหาที่สูงของไขมันไม่อิ่มตัวสารต้านอนุมูลอิสระและสารประกอบต้านการอักเสบเช่นที่บริโภคทุกวัน ถั่ว (โดยเฉพาะถั่ว) เป็นเครื่องมือที่มีประโยชน์ในการลดอัตราการตายโดยรวมและในการป้องกันโรคหัวใจและหลอดเลือด นี่เป็นเพราะถั่วมีความหนาแน่นในสารอาหารที่หลากหลายและแม้ว่าพวกมันจะมีไขมันสูง แต่ก็เป็นไขมันที่ดีต่อสุขภาพ (ใช่พวกมันยังมีแคลอรี่มากด้วยดังนั้นจึงควรควบคุมการบริโภค)
การศึกษาทางวิทยาศาสตร์และการทดลองแสดงให้เห็นว่าการบริโภคปกติไม่ได้มีส่วนทำให้เกิดโรคอ้วนและไม่เพิ่มความเสี่ยงในการเป็นโรคเบาหวาน สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) ระบุว่าหลักฐานทางวิทยาศาสตร์ชี้ให้เห็นว่าแม้ว่าจะไม่ได้พิสูจน์ว่าการกิน 24 กรัม 6 ถั่ว) ต่อวันซึ่งเป็นส่วนหนึ่งของอาหารที่มีไขมันและคอเลสเตอรอลอิ่มตัวต่ำอาจลดความเสี่ยงของโรคหัวใจ
ที่มา: www.DiarioSalud.net
