การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้รื้อตำนานที่ว่าช็อคโกแลตทำให้คุณอ้วน

การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ได้รื้อตำนานที่ว่าช็อคโกแลตทำให้คุณอ้วน



ตัวเลือกของบรรณาธิการ
การเดินทางในอวกาศส่งผลกระทบต่อสมอง
การเดินทางในอวกาศส่งผลกระทบต่อสมอง
อังคาร 29 ตุลาคม, 2013.- ทีมนักวิจัยจากคณะแพทยศาสตร์และคณะวิทยาศาสตร์การกีฬาของมหาวิทยาลัยกรานาดา (UGR) ได้ทำการรื้อถอนความเชื่อเก่า ๆ ทางวิทยาศาสตร์ว่าการกินช็อคโกแลตทำให้คุณอ้วน ในบทความที่ตีพิมพ์ในสัปดาห์นี้ในวารสาร 'โภชนาการ' ผู้เขียนได้แสดงให้เห็นว่าการบริโภคช็อกโกแลตในปริมาณสูงนั้นมีความสัมพันธ์กับปริมาณไขมันรวมที่ลดลง (นั่นคือไขมันสะสมทั่วร่างกายของคุณ) และไขมันกลาง (ท้อง) โดยไม่คำนึงว่าผู้เข้าร่วมจะทำการออกกำลังกายหรือไม่และปัจจัยอื่น ๆ ในงานนี้นักวิทยาศาสตร์วิเคราะห์ว่าการบริโภคช็อกโกแลตที่สูงขึ้นนั้นเกี่ยวข้องกับดัชนีมวลกายที่สูงขึ้นหรือต่ำลงเช่นเดียวกับตัวชี้วัดอื่น ๆ ของไขมั