แพนเค้ก - ด้วยแอปเปิ้ลยีสต์และอื่น ๆ แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ

แพนเค้กเป็นแพนเค้กที่ทำจากแป้งโดยปกติจะเป็นยีสต์ทอดด้วยไขมัน ที่นิยมมากที่สุดคือแพนเค้กแอปเปิ้ลซึ่งสามารถทำโดยใช้หรือไม่ใส่ยีสต์ก็ได้เช่นใส่โซดาหรือคีเฟอร์ แพนเค้กกับกล้วยหรือชีสก็เป็นที่นิยมมากเช่นกัน ตรวจสอบว่าแพนเค้กมีกี่แคลอรี่และคุณค่าทางโภชนาการเป็นอย่างไร

สารบัญ:

1. แพนเค้ก - ด้วยแอปเปิ้ลยีสต์และอื่น ๆ
2. แพนเค้ก - มีกี่แคลอรี่?
3. แพนเค้ก - สุขภาพดีหรือไม่?
4. แพนเค้กกับแอปเปิ้ล - มีกี่แคลอรี่?
5. แพนเค้กอาหาร
6. แพนเค้กปราศจากกลูเตน
7. แพนเค้กกับชีส - แคลอรี่

Racuchy เป็นหนึ่งในอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิม สามารถปรุงด้วยยีสต์ (แพนเค้กยีสต์) หรือไม่ใส่ยีสต์ แพนเค้กมีรูปร่างเหมือนเค้กรูปไข่สีทองทอดในน้ำมันหรือน้ำมันหมู

แพนเค้ก - ด้วยแอปเปิ้ลยีสต์และอื่น ๆ

ประเภทของแพนเค้กที่ได้รับความนิยมมากที่สุด ได้แก่ :

• แพนเค้กยีสต์ - เตรียมจากแป้งนม (สดหรือเปรี้ยว) และยีสต์หรือไข่
• แพนเค้กกับแอปเปิ้ล - แอปเปิ้ลสดจะถูกเพิ่มลงในแป้งหั่นสี่เหลี่ยมลูกเต๋าหรือขูด
• แพนเค้กกับชีส - ทำด้วยการเติมชีสสีขาวหั่นฝอยก่อนหน้านี้
• แพนเค้กกล้วย - เตรียมด้วยกล้วยหั่นฝอย

แพนเค้กสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องใช้ยีสต์เช่นจากมันฝรั่งต้มและบดผสมกับไข่ขาววิปปิ้งครีมไข่และเนย

ในบางภูมิภาคของโปแลนด์อาหารที่เสิร์ฟในมื้อเย็นวันคริสต์มาสอีฟคือแพนเค้กแห้ง (มีเห็ดชีสและเนื้อเย็น) แพนเค้กมันฝรั่งโรยด้วยน้ำตาลหรือครีมเปรี้ยว

แพนเค้กหวานเสิร์ฟพร้อมกับน้ำตาลผงน้ำตาลมาร์มาเลดมูสผลไม้หรือครีม บางครั้งแพนเค้กราดด้วยช็อกโกแลตร้อน

แพนเค้ก - มีกี่แคลอรี่?

สารอาหาร	ใน 100g
ค่าพลังงาน	245 กิโลแคลอรี
โปรตีน	7.3 ก
อ้วน	6.9 ก
กรดไขมันอิ่มตัว	1.098 ก
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว	3.445 ก
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน	1.982 ก
คอเลสเตอรอล	22.9 ก
คาร์โบไฮเดรต	41.6 ก
ไฟเบอร์	1.4 ก
แคลเซียม	54.0 มก. (5%) *
โซเดียม	25.7 มก. (2%)
ฟอสฟอรัส	82.8 มก. (12%)
โพแทสเซียม	128.9 มก. (4%)
เหล็ก	0.86 มก. (9%)
แมกนีเซียม	11.6 มก. (3%)
สังกะสี	0.57 มก. (5%)
ทองแดง	0.06 มก. (7%)
วิตามินบี 1	0.095 มก. (7%)
วิตามินบี 2	0.146 มก. (11%)
วิตามินบี 6	0.046 มก. (4%)
ไนอาซิน	0.751 มก. (5%)
วิตามินบี 12	0.23 µg (10%)
วิตามินอี	1.63 มก. (16%)
ฟอยล์	74.6 ไมโครกรัม (19%)
วิตามินซี	0.35 มก. (0.4%)
วิตามินเอ	23.9 ไมโครกรัม (3%)
วิตามินดี	0.102 µg (7%)

* (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

คุณค่าทางโภชนาการ: การศึกษาของตัวเอง,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ, 2017

บทความแนะนำ:

แพนเค้ก - กับผักโขมชีสและอื่น ๆ แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ

แพนเค้ก - สุขภาพดีหรือไม่?

แพนเค้กอร่อยมาก แต่น่าเสียดายที่แคลอรี่ค่อนข้างมาก นอกจากนี้เตรียมโดยใช้แป้งสาลีซึ่งไม่ใช่แหล่งวิตามินและแร่ธาตุที่ดีที่สุด (ครอบคลุมเพียงไม่กี่เปอร์เซ็นต์ของความต้องการรายวันสำหรับส่วนผสมเหล่านี้)

เป็นที่น่าสังเกตว่าแพนเค้กที่มีชีสมีความโดดเด่นด้วยเนื้อหาของวิตามินบี 2 และวิตามินบี 12 เมื่อเทียบกับแพนเค้กที่ไม่มีสารปรุงแต่งและแพนเค้กกับแอปเปิ้ล แพนเค้กยังมีเส้นใยอาหารต่ำ

น่าเสียดายที่การบริโภคแพนเค้กแบบดั้งเดิมบ่อยเกินไปอาจทำให้น้ำหนักเกินโรคอ้วนและโรคหัวใจเพิ่มขึ้น การบริโภคแพนเค้กบ่อยเกินไปยังสัมพันธ์กับผลเสียต่อระดับน้ำตาลในเลือด

คุ้มค่าที่จะรู้

แพนเค้กกับแอปเปิ้ล - มีกี่แคลอรี่?

ค่าแคลอรี่ - 209 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 5.4 กรัม
ไขมัน - 6.5 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว - 0.89 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 3.33 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 1.89 กรัม
คอเลสเตอรอล - 21.8 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 33.4 กรัม
ไฟเบอร์ - 1.6 กรัม

แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

แคลเซียม - 35.1 มก. (4%)
โซเดียม - 1.95 มก. (0.1%)
ฟอสฟอรัส - 62.9 มก. (9%)
โพแทสเซียม - 132.2 มก. (4%)
เหล็ก - 0.77 มก. (0.8%)
แมกนีเซียม - 9.3 มก. (2%)
สังกะสี - 0.49 มก. (4%)
ทองแดง - 0.05 มก. (6%)

วิตามิน

วิตามินบี 1 - 0.083 มก. (6%)
วิตามินบี 2 - 0.122 มก. (9%)
วิตามินบี 6 - 0.044 มก. (3%)
วิตามินอี - 1.7 มก. (17%)
ไนอาซิน - 0.65 มก. (4%)
วิตามินบี 12 - 0.17 µg (7%)
โฟเลต - 67.6 µg (17%)
วิตามินซี - 2.96 มก. (3%)
วิตามินเอ - 21.4 µg (2%)
วิตามินดี - 0.099 µg (7%)

คุณค่าทางโภชนาการ: การศึกษาของตัวเอง,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ, 2017

บทความแนะนำ:

แพนเค้กมันฝรั่ง - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ

แพนเค้กอาหาร

นอกจากนี้ยังสามารถเตรียมแพนเค้กในรูปแบบอาหารได้ แทนแป้งสาลีแป้งโฮลเกรนแป้งข้าวโอ๊ตแป้งข้าวเจ้าหรือแป้งบัควีทจะทำงานได้ดี คุณยังสามารถเพิ่มข้าวโอ๊ตลงในแพนเค้กได้ด้วยซึ่งจะมีแร่ธาตุและใยอาหารมากขึ้น

แพนเค้กสามารถเตรียมได้โดยใช้นมถั่วเหลืองกะทิหรือนมอัลมอนด์ซึ่งจะแทนที่นมแบบเดิม

แพนเค้กไดเอททอดในกระทะเทฟลอนโดยไม่ต้องเพิ่มไขมัน แพนเค้กยังสามารถอบในเตาอบบนแผ่นอบที่ทาน้ำมันด้วยน้ำมัน

นอกเหนือจากแพนเค้กที่รับประทานแล้วคุณสามารถใช้แยมโฮมเมดผลไม้สดมูสผลไม้ครีมช็อกโกแลตที่ทำจากลูกเดือยหรืออะโวคาโดและแทนที่ครีมด้วยโยเกิร์ต

แพนเค้กปราศจากกลูเตน

แพนเค้กเป็นอาหารที่สามารถเตรียมได้โดยปราศจากกลูเตน แป้งบัควีทแป้งข้าวฟ่างแป้งข้าวโพดหรือแป้งข้าวเจ้าจะทำหน้าที่เป็นฐานแป้งได้ดี คุณยังสามารถใช้แป้งเหล่านี้ผสมกันได้โดยเติมแป้งมันฝรั่งเพิ่มเติม

• แป้งที่ไม่มีกลูเตน - ประเภทของแป้งที่ไม่มีกลูเตน

คุ้มค่าที่จะรู้

แพนเค้กกับชีส - แคลอรี่ (ต่อ 100 กรัม)

ค่าแคลอรี่ - 198 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 10.4 กรัม
ไขมัน - 5.7 กรัม
กรดไขมันอิ่มตัว - 1.161 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 2.536 กรัม
กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 1.168 กรัม
คอเลสเตอรอล - 59.0 กรัม
คาร์โบไฮเดรต - 46.6 กรัม
ไฟเบอร์ - 1.03 กรัม

แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

แคลเซียม - 66.0 มก. (7%)
โซเดียม - 40.8 มก. (3%)
ฟอสฟอรัส - 134.0 มก. (19%)
โพแทสเซียม - 140.0 มก. (4%)
เหล็ก - 0.9 มก. (9%)
แมกนีเซียม - 12.5 มก. (3%)
สังกะสี - 0.81 มก. (7%)
ทองแดง - 0.05 มก. (6%)

วิตามิน

วิตามินบี 1 - 0.094 มก. (7%)
วิตามินบี 2 - 0.284 มก. (22%)
วิตามินบี 6 - 0.073 มก. (6%)
ไนอาซิน - 0.76 มก. (5%)
วิตามินอี - 0.95 มก. (10%)
วิตามินบี 12 - 0.48 µg (20%)
โฟเลต - 101.3 µg (25%)
วิตามินซี - 0.25 มก. (0.3%)
วิตามินเอ - 46.5 µg (5%)
วิตามินดี - 0.218 µg (15%)

คุณค่าทางโภชนาการ: การศึกษาของตัวเอง,% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันตามมาตรฐานโภชนาการIŻŻ, 2017

บทความแนะนำ:

วาฟเฟิล - อาหารอันโอชะกรอบ แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการเราขอแนะนำ e-guide

ผู้แต่ง: สื่อสิ่งพิมพ์

ในคู่มือคุณจะได้เรียนรู้:

• อะไรคือเคล็ดลับในการทำแป้งยีสต์ให้ประสบความสำเร็จ?
• วิธีการประหยัดแป้งยีสต์
• เราทำผิดพลาดอะไรบ้างเมื่อทำแป้งยีสต์?

ซื้อเลย