โปรไบโอติกเช่น แบคทีเรียที่ดีมีคุณสมบัติในการรักษาที่ได้รับการยืนยันจากการทดสอบหลายครั้ง - การกระทำของพวกมันสนับสนุนและอื่น ๆ การรักษาอาการท้องร่วงโรคภูมิแพ้โรคภูมิแพ้โรคการอักเสบของลำไส้และตับเสริมสร้างภูมิคุ้มกันของร่างกาย โปรไบโอติกพบได้ตามธรรมชาติในอาหารบางชนิดและมีให้บริการเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร เพื่อให้สายพันธุ์ของแบคทีเรียได้รับการพิจารณาว่าเป็นโปรไบโอติกจะต้องเป็นไปตามข้อกำหนดหลายประการ
สารบัญ:
- โปรไบโอติกคืออะไร?
- การใช้โปรไบโอติกในการป้องกันและรักษาโรค
- สายพันธุ์โปรไบโอติกที่ใช้กันมากที่สุดและคุณสมบัติในการรักษา
- โปรไบโอติกจากธรรมชาติ
- เพิ่มปริมาณจุลินทรีย์โพรไบโอติกในร่างกายได้อย่างไร?
- ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรไบโอติก
- โปรไบโอติกในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
- การเตรียมโปรไบโอติกยอดนิยม - ตาราง
ชื่อโปรไบโอติกมาจากภาษากรีก "pro bios" - เพื่อชีวิต ตามคำจำกัดความของ FAO / WHO ปี 2002 โปรไบโอติกเป็นจุลินทรีย์ที่มีชีวิตซึ่งเมื่อได้รับในปริมาณที่เหมาะสมจะมีผลดีต่อสุขภาพ
ส่วนใหญ่มักใช้แบคทีเรียกรดแลคติกเป็นโปรไบโอติก แลคโตบาซิลลัส และ บิฟิโดแบคทีเรียมแต่ยังมีแบคทีเรียบางชนิดที่แสดงคุณสมบัติเพื่อสุขภาพ Escherichia และ บาซิลลัส และยีสต์ Saccharomyces cerevisiae ssp boulardi.
ผลของโปรไบโอติกเกี่ยวข้องกับสายพันธุ์เฉพาะของจุลินทรีย์ไม่ใช่สกุลหรือชนิด ไม่เพียงพอสำหรับจุลินทรีย์ที่เป็นของแบคทีเรียแลคติกที่จะแสดงคุณสมบัติของโปรไบโอติก
ชื่อของโปรไบโอติกประกอบด้วยสามองค์ประกอบ: ชื่อสามัญ (เช่น แลคโตบาซิลลัส) ชื่อพันธุ์ (เช่น rhamnosus) และการกำหนดสายพันธุ์ที่เป็นตัวเลขและตัวอักษร (เช่น GG)
ฟังเกี่ยวกับโปรไบโอติก ค้นหาคุณสมบัติการรักษาประเภทและแหล่งที่มา นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับหากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5
โปรไบโอติกคืออะไร?
จุลินทรีย์แต่ละชนิดที่ถือว่าเป็นโปรไบโอติกจะต้องมีเอกสารผลการส่งเสริมสุขภาพ สายพันธุ์จุลินทรีย์ต้องเป็นไปตามข้อกำหนดหลายประการและถือได้ว่าเป็นโปรไบโอติกหาก:
- แสดงความสามารถในการยึดติด (แนบ) กับเซลล์เยื่อบุผิวในลำไส้
- ตั้งรกรากทางเดินอาหารได้ง่าย
- อย่าผลิตผลิตภัณฑ์ที่เป็นพิษจากการเผาผลาญอาหารที่เป็นอันตรายต่อร่างกายมนุษย์
- ทนต่อ pH ต่ำของน้ำย่อย
- มีชีวิตอยู่ต่อหน้าน้ำดี
- ทำหน้าที่เป็นปรปักษ์กับแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคในระบบทางเดินอาหาร
- ถูกแยกออกจากร่างกายมนุษย์
- แสดงความมั่นคงและความเป็นไปได้ในการผลิตชีวมวลขนาดใหญ่
- มีเอกสารผลประโยชน์ทางการแพทย์ต่อสุขภาพของมนุษย์ (การทดลองแบบสุ่มในมนุษย์ - การทดลองที่ควบคุมด้วยยาหลอกแบบ double-blind)
- พวกเขาได้สร้างความสัมพันธ์ทางอนุกรมวิธาน (สกุลชนิดสายพันธุ์) โดยวิธีทางพันธุกรรมสมัยใหม่
ผู้แต่ง: Time S.A
อาหารที่เลือกเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณลดน้ำหนักรักษาน้ำหนักหรือป้องกันโรคที่เกี่ยวข้องกับอาหารและในขณะเดียวกันก็กินเพื่อสุขภาพและอร่อย ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นนวัตกรรมระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ของ Health Guide และดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูที่คัดสรรมาอย่างดีเยี่ยมและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!
หาข้อมูลเพิ่มเติมการใช้โปรไบโอติกในการป้องกันและรักษาโรค
จุลินทรีย์โพรไบโอติกมีกิจกรรมที่กว้างมาก คุณสมบัติบางอย่างได้รับการสนับสนุนโดยการวิจัยทางวิทยาศาสตร์ที่มีเอกสารอย่างดีส่วนอื่น ๆ ยังอยู่ระหว่างการวิจัยและผลลัพธ์ที่ได้ก็มีแนวโน้มดี ผลดีต่อสุขภาพของโปรไบโอติก ได้แก่ :
- สนับสนุนระบบภูมิคุ้มกัน
- การป้องกันการติดเชื้อทางเดินปัสสาวะ
- การสนับสนุนการย่อยอาหาร
- รักษาอาการท้องร่วง
- รักษาอาการอักเสบของระบบทางเดินอาหาร
- การกำจัด เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร,
- การป้องกัน AD ในเด็ก
- การรักษานิ่วในไต
- การรักษาอาการจุกเสียด
- ป้องกันเหงือกอักเสบ
- การต่อสู้กับแบคทีเรียที่ดื้อยาปฏิชีวนะ
- การรักษาโรคตับ
- ต่อสู้กับมะเร็งลำไส้ใหญ่
- ลดคอเลสเตอรอล
- บรรเทาอาการแพ้แลคโตส
- ต่อสู้กับน้ำหนักเกิน
- การรักษาออทิสติก
โปรไบโอติกและการรักษาอาการท้องร่วง
โปรไบโอติกต่างสายพันธุ์ช่วยลดระยะเวลาของอาการท้องร่วงติดเชื้อเฉียบพลันได้ประมาณ 1 วัน โปรไบโอติกมีประสิทธิภาพในการต่อต้านไวรัสมากกว่าโรคอุจจาระร่วงจากแบคทีเรียและปรสิต
ผลกระทบที่ดีที่สุดจะเห็นได้ในปริมาณที่สูงเช่น 1011 CFU (หน่วยสร้างอาณานิคม) และโรคอุจจาระร่วงในเด็กที่มีประสิทธิภาพมากที่สุดคือสายพันธุ์ แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG, Saccharomyces cerevisiae boulardii lyo และ Enterococcus faecium LAB SF68.
พวกเขาแสดงผลที่ดีที่สุดในการท้องเสียหลังการใช้ยาปฏิชีวนะในผู้ใหญ่และเด็ก แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG และ Saccharomyces cerevisiae boulardii และ แลคโตบาซิลลัส casei DN-114001ซึ่งยังใช้ได้กับการติดเชื้อ Clostridium difficile.
โปรไบโอติกมีประโยชน์ในการลดอาการท้องร่วงหลังการฉายรังสีในการรักษามะเร็ง
โปรไบโอติกและการกำจัดการติดเชื้อ เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร
ประสิทธิภาพของโปรไบโอติกในการต่อสู้กับแบคทีเรีย เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร ในระบบทางเดินอาหารและรับผิดชอบต่อโรคแผลในกระเพาะอาหารได้รับการแสดงในการศึกษาในสัตว์ทดลองและในสัตว์ทดลองในขณะที่การศึกษาแบบสุ่มโดยมนุษย์ยังไม่สามารถสรุปได้
ผู้เขียนแนะนำว่าจำเป็นต้องรวมโปรไบโอติกกับยาปฏิชีวนะ การกำจัด เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร เป็นการบำบัดแบบรุกรานค่อนข้างมากและการรวมโปรไบโอติกเข้าด้วยกันอย่างมีนัยสำคัญทางสถิติจะเพิ่มความทนทานต่อการรักษาปรับปรุงระบบนิเวศในลำไส้และสุขภาพโดยทั่วไปของผู้ป่วย
โปรไบโอติกและการรักษาโรคภูมิแพ้และ atopy
การวิจัยชี้ให้เห็นว่าการเสริมโปรไบโอติกมีความสำคัญในกรณีของโรคภูมิแพ้ จะได้ผลลัพธ์ที่มีแนวโน้มมากขึ้นในการป้องกันการเกิดโรคภูมิแพ้มากกว่าการรักษา
การบริโภคโปรไบโอติกก่อนคลอดและหลังคลอด (โดยแม่เมื่อหญิงให้นมบุตรโดยเด็กเมื่อได้รับอาหารเทียม) ได้รับการแสดงเพื่อป้องกันการเกิดโรคผิวหนังภูมิแพ้ในเด็กที่มีความเสี่ยงสูง
ในเด็กอายุไม่เกิน 12 เดือนกว่า 90% ที่แพ้โปรตีนจากนมซึ่งได้รับโปรไบโอติกร่วมกับอาหารกำจัดพบว่ามีอาการกลากภูมิแพ้ลดลงในขณะที่อาหารกำจัดเพียงอย่างเดียวดีขึ้นในเด็กมากกว่า 50%
โปรไบโอติกและโรคลำไส้
การใช้โปรไบโอติกในอาการลำไส้ใหญ่บวมเป็นแผลแสดงให้เห็นถึงสัญญา ธุรการ Saccharomyces cerevisiae boulardii, แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG หรือ Escherichia coli Nissle 2460 ในปริมาณที่สูงจะช่วยป้องกันการกำเริบของโรคโดยมีประสิทธิภาพใกล้เคียงกับยาและยังช่วยเร่งการให้อภัย
ประสิทธิภาพในการรักษาเกี่ยวข้องกับสายพันธุ์เฉพาะเท่านั้น ไม่มีผลลัพธ์ที่ชัดเจนที่ยืนยันประสิทธิภาพของโปรไบโอติกในโรค Crohn
ในทางกลับกันการบำบัดด้วยโปรไบโอติกอาจได้ผลในโรคลำไส้แปรปรวน หลายสายพันธุ์ลดอาการปวดและก๊าซในผู้ป่วย IBS แต่จำเป็นต้องมีการวิจัยเพิ่มเติม
การวิเคราะห์ล่าสุดแสดงให้เห็นว่ามีฟรุกโตโอลิโกแซ็กคาไรด์ (SYN1) เช่นกัน แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG และ Bifidobacterium animalis subsp. แลคทิส Bb12 ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่และทวารหนักโดยเห็นได้จากการเปลี่ยนแปลงของเครื่องหมายที่บ่งบอกถึงการพัฒนาของโรคนี้ในผู้ป่วยมะเร็งและหลังการตัดโพลิป กลไกที่โปรไบโอติกทำงานในการป้องกันมะเร็งยังไม่ชัดเจน แต่สังเกตเห็นความเสียหายของดีเอ็นเอน้อยลงหลังจากบริโภคซินไบโอติก (โปรไบโอติกร่วมกับพรีไบโอติก) รวมทั้งการแพร่กระจายของเซลล์ในลำไส้น้อยลง
โปรไบโอติกและโรคอ้วน
การศึกษาเกี่ยวกับหนูแสดงให้เห็นว่าองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในลำไส้อาจทำให้น้ำหนักเกินและโรคอ้วน แบคทีเรีย Lactobacillus rhamnosus PL60 อาจมีแนวโน้มในการรักษาโรคอ้วน
สายพันธุ์โปรไบโอติกที่ใช้กันมากที่สุดและคุณสมบัติในการรักษา
| สายพันธุ์โปรไบโอติก | คุณสมบัติทางยาของโปรไบโอติกที่จัดทำโดยการศึกษาทางคลินิก |
| แลคโตบาซิลลัส acidophilus LC1 | การกระตุ้นการตอบสนองของระบบภูมิคุ้มกัน, ผลเสริมในวัคซีนปากเปล่า, การยึดติดกับเยื่อบุผิวในลำไส้ของมนุษย์, การปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้ |
| แลคโตบาซิลลัส acidophilus NCFO 1748 | การป้องกันอาการท้องร่วงและผลข้างเคียงอื่น ๆ หลังการฉายแสงและการให้ยาปฏิชีวนะการรักษาอาการท้องผูกการลดระดับเอนไซม์ในอุจจาระ |
| แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG | การรักษาและป้องกันอาการท้องร่วงหลังการติดเชื้อโรตาไวรัสการรักษาอาการท้องเสียกำเริบที่เกิดจาก Clostridium difficile, การป้องกันโรคอุจจาระร่วงจากแบคทีเรียเฉียบพลัน, การบรรเทาอาการของโรคโครห์นและโรคไขข้ออักเสบในวัยเด็ก, ศัตรูของแบคทีเรียที่เกี่ยวข้องกับโรคฟันผุ, การป้องกันช่องคลอดอักเสบกำเริบ |
| แลคโตบาซิลลัส casei Shirota | ฤทธิ์ยับยั้งการพัฒนาของกระเพาะปัสสาวะและมะเร็งลำไส้ใหญ่, ป้องกันความผิดปกติของลำไส้, รักษาโรคท้องร่วงโรตาไวรัส, ปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้, ผลบวกในการรักษามะเร็งกระเพาะปัสสาวะ, ลดการทำงานของเอนไซม์ในอุจจาระ, ป้องกันการกลายพันธุ์ในอาหาร |
| แลคโตบาซิลลัส Johnsonie La1 (NCC533) | การกระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันการยึดติดกับเซลล์ของลำไส้ของมนุษย์ผลบวกในการรักษาโรคกระเพาะและลำไส้อักเสบ |
| แลคโตบาซิลลัส casei DN 111001 | กระตุ้นระบบภูมิคุ้มกันป้องกันและรักษาการติดเชื้อในลำไส้ลดอุบัติการณ์และระยะเวลาของอาการท้องร่วงเฉียบพลันในเด็ก |
| Bifidobacterium bifidum | การรักษาโรคท้องร่วงโรตาไวรัสคืนความสมดุลของพืชในลำไส้คุณสมบัติป้องกันการเกิดแผลในกระเพาะอาหาร เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร |
| Bifidobacterium breve ยาคูลท์ | คุณสมบัติในการป้องกันการเกิดแผล, การป้องกันการกลายพันธุ์ของอาหาร, การปรับสมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้, การป้องกันโรคท้องร่วง |
| แลคโตบาซิลลัส reuteri ATC 55730 | ลดระดับเอนไซม์ในอุจจาระ |
| Saccharomyces cerevisiae boulardii | การป้องกันอาการท้องร่วงของนักท่องเที่ยวการป้องกันและการรักษาอาการท้องร่วงที่เกิดจาก Clostridium difficile |
โปรไบโอติกจากธรรมชาติ
เพิ่มปริมาณจุลินทรีย์โพรไบโอติกในร่างกายได้อย่างไร?
ขั้นตอนแรกในการเพิ่มปริมาณโปรไบโอติกในร่างกายและเพื่อปรับปรุงความสมดุลของลำไส้คือการกินอย่างถูกต้อง อาหารที่กระตุ้นการเจริญเติบโตของแบคทีเรียชนิดดีประกอบด้วยคาร์โบไฮเดรตในปริมาณ จำกัด ในรูปของผลิตภัณฑ์จากธัญพืชและแทบจะกำจัดน้ำตาลทรายขาวบริสุทธิ์
ยาปฏิชีวนะมักกำหนดโดยแพทย์ด้วยมือที่เบาใช้เมื่อไม่มีความจำเป็นเช่นนี้หรือรับประทานคนเดียวโดยไม่ปรึกษาแพทย์ทำให้เกิดความเสียหายอย่างมากต่อจุลินทรีย์ในลำไส้และเปลี่ยนเป็นเวลาหลายเดือนทำลายแบคทีเรียที่ทำให้เกิดโรคและส่งเสริมสุขภาพในเวลาเดียวกัน ดังนั้นควรใช้ยาปฏิชีวนะเมื่อจำเป็นจริงๆ
บ่อยครั้งที่สังเกตได้ว่ายิ่งมีการใช้ยาปฏิชีวนะบ่อยขึ้นเช่นเพื่อรักษาการติดเชื้อที่ใกล้ชิดบ่อยครั้งก็จะกลับมาเป็นซ้ำ เนื่องจากการทำลายจุลินทรีย์โปรไบโอติกด้วยยาปฏิชีวนะซึ่งไม่สามารถแข่งขันกับจุลินทรีย์ที่ทำให้เกิดโรคได้อีกต่อไป
น่าเสียดายที่เนื้อสัตว์และผลิตภัณฑ์จากนมในโรงงานอุตสาหกรรมอาจมีสารปฏิชีวนะตกค้างซึ่งไม่เอื้อต่อการเพิ่มจำนวนของโปรไบโอติก ยิ่งมีสารเคมีในอาหารมากเท่าใดองค์ประกอบของจุลินทรีย์ในร่างกายก็จะยิ่งแย่ลงเท่านั้น ดังนั้นเมื่อเป็นไปได้ควรเลือกผลิตภัณฑ์อาหารในท้องถิ่นจากแหล่งที่ได้รับการพิสูจน์แล้ว
เป็นที่น่ารู้ว่าการรบกวนของจุลินทรีย์ในลำไส้นั้นได้รับการสนับสนุนจากความเครียดเรื้อรัง
การกินอาหารที่เป็นกรดเช่นน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์และผักหมักจะมีประโยชน์มากในการเพิ่มการแพร่กระจายของจุลินทรีย์โพรไบโอติก ประกอบด้วยโพรไบโอติกจำนวนหนึ่ง แต่ยังมีกรดเช่นกรดกลูโคนิกและกรดอะซิติกซึ่งช่วยรักษา pH ที่เหมาะสมสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โปรไบโอติก ควรดื่มน้ำด้วยน้ำส้มสายชูแอปเปิ้ลไซเดอร์ 1 ช้อนโต๊ะวันละ 1-2 ครั้งและรับประทานหญ้าหมัก
เป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องกินอาหารที่อุดมไปด้วยแบคทีเรียกรดแลคติกซึ่งจะไปเลี้ยงจุลินทรีย์ที่เป็นบวกของร่างกาย แหล่งที่มาของพวกเขาคือแหล่งอื่น ๆ kefir คุณภาพดีและผลิตภัณฑ์นมหมักอื่น ๆ เครื่องดื่มจากพืชหมักและหญ้าหมัก
สิ่งสำคัญคือต้องให้พรีไบโอติกร่วมกับอาหารเช่นเป็นสื่อสำหรับการเจริญเติบโตของจุลินทรีย์โปรไบโอติก เส้นใยอาหารบางส่วนเป็นพรีไบโอติกโดยมีกระเทียมชิโครีอาติโช๊คหน่อไม้ฝรั่งหัวหอมและกล้วยมากที่สุด
ผลิตภัณฑ์อาหารที่มีโปรไบโอติก
มีอาหารโปรไบโอติกน้อย ในภูมิภาคของเราผลิตภัณฑ์อาหารยอดนิยมที่มีแบคทีเรียโปรไบโอติก ได้แก่ คีเฟอร์โยเกิร์ตธรรมชาตินมเปรี้ยวกะหล่ำปลีดองและแตงกวาดอง
Kefir หมักโดยใช้สิ่งที่เรียกว่า เห็ด kefir ที่ซับซ้อนรวมถึง จากยีสต์และแบคทีเรีย สิ่งนี้ทำให้ผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายสมบูรณ์ยิ่งขึ้นในโปรไบโอติกและมีอย่างน้อย 10 สายพันธุ์ที่แตกต่างกัน ทางเลือกสำหรับผู้ที่ไม่บริโภคนมและผลิตภัณฑ์จากนมคือ kefirs ที่ทำจากนมจากพืชเช่นมะพร้าวข้าวโอ๊ตหรือข้าว กระบวนการหมักมีความคล้ายคลึงกันมากและผลิตภัณฑ์ขั้นสุดท้ายยังมีคุณสมบัติของโปรไบโอติกแม้ว่าจะมีสายพันธุ์น้อยกว่าก็ตาม
ชีสที่ไม่ผ่านการบำบัดเป็นแหล่งที่ดีของแบคทีเรียโปรไบโอติก ในกรณีของผลิตภัณฑ์นมเป็นสิ่งสำคัญมากที่จะต้องใส่ใจกับที่มาของมัน คุณสมบัติที่ดีที่สุดคือวัวที่กินหญ้าตามธรรมชาติและกินหญ้า
หญ้าหมักไม่ได้เป็นแหล่งโปรไบโอติกที่อุดมไปด้วยผลิตภัณฑ์จากนมหมัก แต่มีแบคทีเรียกรดแลคติก นอกจากนี้ยังเป็นแหล่งของกรดอินทรีย์ที่สร้างสภาพแวดล้อมที่เอื้ออำนวยต่อการเจริญเติบโตของแบคทีเรียที่ดี ในโปแลนด์กะหล่ำปลีและแตงกวามักจะถูกดอง แต่คุณยังสามารถดองผักอื่น ๆ หรือแม้แต่มะนาวได้ด้วย น้ำกะหล่ำปลีดองเป็นยาช่วยย่อยอาหารและได้รับการพิสูจน์แล้วว่าช่วยแก้อาการท้องร่วงและท้องผูก
กะหล่ำปลีดองรุ่นที่แปลกกว่าคือกิมจิของเกาหลี - กะหล่ำปลีที่เติมผักเช่นพริกไทยหัวไชเท้าหัวหอมแครอทและเครื่องเทศ (กระเทียมขิงเกลือทะเลน้ำปลา) ทิ้งไว้ให้หมักไว้ 3 ถึง 14 วัน
ผลิตภัณฑ์อาหารโปรไบโอติกอีกชนิดหนึ่งคือนัตโตะถั่วเหลืองหมักญี่ปุ่นที่มีแบคทีเรียบาซิลลัสซับทิลิส. ในทางกลับกันมิโซะที่ใช้ในอาหารจีนและญี่ปุ่นส่วนใหญ่มักใช้ในซุปทำจากข้าวหมักข้าวสาลีหรือถั่วเหลืองกับเกลือและยีสต์ กระบวนการหมักอาจใช้เวลาสองสามวันถึงหลายปีเพื่อให้ได้ผลิตภัณฑ์สีขาวถึงน้ำตาลที่เป็นเนย โปรไบโอติกตะวันออกไกลอีกชนิดหนึ่งคือ kombucha ซึ่งเป็นเครื่องดื่มที่มีส่วนผสมของชาดำหมักโดยสิ่งที่เรียกว่า เห็ดชา.
นอกเหนือจากอาหารโปรไบโอติกแบบดั้งเดิมแล้วยังมีผลิตภัณฑ์ใหม่ ๆ เข้ามาในตลาดเช่นน้ำผลไม้ที่มีแบคทีเรียชนิดดีไอศกรีมและเครื่องดื่มโปรไบโอติกชนิดพิเศษ กำลังดำเนินการเกี่ยวกับเทคโนโลยีที่ดีที่สุดสำหรับการผลิตเนื้อสัตว์และไส้กรอกที่ผ่านกระบวนการทำให้สุกด้วยการใช้สายพันธุ์โปรไบโอติก
โปรไบโอติกในรูปแบบผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร
ในกรณีที่มีปัญหาเกี่ยวกับ dysbiosis (ความไม่สมดุลของจุลินทรีย์ในลำไส้) และปัญหาเกี่ยวกับลำไส้ที่เกิดซ้ำบ่อยๆและการติดเชื้อที่ใกล้ชิดจำเป็นต้องเสริมด้วยการเตรียมโปรไบโอติกที่มีคุณภาพดี อาหารเสริมโปรไบโอติกสามารถช่วยในการเกิดโรคต่างๆได้ดีและควรค่าแก่การใช้เนื่องจากโปรไบโอติกในรูปแบบธรรมชาติหายาก
อาหารเสริมแตกต่างกันอย่างมีนัยสำคัญ - ในปริมาณและความหลากหลายของจุลินทรีย์ที่ใช้ในอาหารเหล่านี้ การเตรียมการบางอย่างไม่ได้มีสายพันธุ์ที่มีผลทางคลินิกที่พิสูจน์แล้วและคุณควรใส่ใจกับสิ่งนี้ แน่นอนว่าการระบุสายพันธุ์ไม่เพียง แต่ชนิดและสายพันธุ์ของจุลินทรีย์เท่านั้นที่บ่งบอกถึงคุณภาพและระดับของการทดสอบสารเตรียมที่สูงขึ้น ผู้ผลิตทุกรายที่ใช้สายพันธุ์ที่ผ่านการทดสอบทางการแพทย์จะต้องการ "อวด" มีผลิตภัณฑ์เสริมอาหารโปรไบโอติกมากมายในท้องตลาด แต่มีเพียงไม่กี่รายเท่านั้นที่พิสูจน์ผลการรักษาได้ ในผู้ป่วยหนักควรใช้ผลิตภัณฑ์เสริมอาหารที่มีสายพันธุ์โปรไบโอติกที่ระบุไว้เท่านั้น การเตรียมการสามารถนำมารับประทานได้เท่านั้น
การเตรียมโปรไบโอติกยอดนิยม - ตาราง
| การเตรียมการ | ประยุกต์ สายพันธุ์ / สายพันธุ์ | จำนวนจุลินทรีย์ / เม็ด | มีพรีไบโอติก? | ร้านค้า - ว้าว |
| Acidolac | แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG | 4 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| ทารก Acidolac | ไบฟิโดแบคทีเรียมบีบี -12 | 4 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| Acidolac Junior | แลคโตบาซิลลัส acidophilus Bifidobacterium bifidum | 1 พันล้าน CFU + 1 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| Bactilac NF | แลคโตบาซิลลัส acidophilus Bifidobacterium bifidum, Lactobacillus casei subsp. Rhamnosus, Streptococcus thermophilus | 1.3 พันล้าน CFU + 1.3 พันล้าน CFU + 1 พันล้าน CFU + 0.4 พันล้าน CFU | ไม่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| ไบโอติก | แลคโตบาซิลลัส casei | 0.4 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| Compli Flora | Saccharomyces boulardi, แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG, Bifidobacterium lactis BS01 | 2 พันล้าน CFU + 2 พันล้าน CFU + 2 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| Dicoflor ลดลง | แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG | 5 พันล้าน CFU ใน 5 หยด | ไม่ | ตู้เย็น |
| ไดโคฟลอร์ 60 | แลคโตบาซิลลัส rhamnosus GG | 6 พันล้าน CFU | ไม่ | ตู้เย็น |
| Dierol | Saccharomyces boulardii | 5 พันล้าน CFU | ไม่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| DierolSbC | Saccharomyces boulardii | 5 พันล้าน CFU | ไม่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| EnteroAcidolac | Saccharomyces boulardii | 500 มก | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| เอนเทอรอล 250 | Saccharomyces boulardii | 250 มก | ไม่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| ลาซิโดฟิล | แลคโตบาซิลลัส rhamnosus R0011, แลคโตบาซิลลัส helveticus R0052 | 2 พันล้าน CFU | ไม่ | ตู้เย็น |
| แลคโตนแม็กซ์ | Saccharomyces boulardi | 5 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| น้ำนม | แลคโตบาซิลลัส plantarum PL 02, แลคโตบาซิลลัส rhamnosus KL 53A บิฟิโดแบคทีเรียมลองกัม PL 03 | 10 พันล้าน CFU | ไม่ | ตู้เย็น |
| ลักซิด | แลคโตบาซิลลัส rhamnosus Pen, แลคโตบาซิลลัส rhamnosus E / N, แลคโตบาซิลลัส rhamnosusOxy | 2 พันล้าน CFU | ไม่ | ตู้เย็น |
| Lakcid Forte | แลคโตบาซิลลัส rhamnosus Pen, แลคโตบาซิลลัส rhamnosus E / N, แลคโตบาซิลลัส rhamnosusOxy | 10 พันล้าน CFU | ไม่ | ตู้เย็น |
| Linex Forte | แลคโตบาซิลลัส acidophilus LA-5, Bifidobacterium animalis, แลคทิส (BB-12) | 2 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| มัลติแลค | แลคโตบาซิลลัสแรมโนซัส แลคโตบาซิลลัสเคซี แลคโตบาซิลลัสฝ่าเท้า แลคโตบาซิลลัสเฮลเวติคัส แลคโตคัสคัสแลคทิส บิฟิโดแบคทีเรียมลองกัม Bifidobacterium bifidum, Bifidobacterium Breve, Streptococcus thermophilus | 4.5 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| เด็ก Multilac | แลคโตบาซิลลัส acidophilus แลคโตบาซิลลัสเคซี แลคโตบาซิลลัสพาราเคซี แลคโตบาซิลลัสฝ่าเท้า แลคโตบาซิลลัสแรมโนซัส แลคโตบาซิลลัสซาลิวาเรียส บิฟิโดแบคทีเรียมลองกัม Bifidobacterium bifidum | 1 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| ProBacti เด็ก | แลคโตบาซิลลัส Rosell-215 แลคโตบาซิลลัส Rosell-52 แลคโตคอคคัสโรเซล -1058 Bifidobacterium Rosell-71 | 5 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| SanProbi IBS | แลคโตบาซิลลัส plantarum 299v | 10 พันล้าน CFU | ไม่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| SanProbi ซูเปอร์ฟอร์มูล่า | Bifidobacterium lactis W51, แลคโตบาซิลลัส acidophilus W22, แลคโตบาซิลลัส plantarum W21, แลคโตคอคคัสแลคทิส W19, Bifidobacterium lactis W52, แลคโตบาซิลลัสพาราเคซี W20, Lactobacillus salivarius W24 | 0.2 พันล้าน CFU | ใช่ | ต่ำกว่า 25 องศาเซลเซียส |
| ไตรแล็ค | แลคโตบาซิลลัส acidophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. บัลแกเรีย Bifidobacterium bifidum | 1.6 พันล้าน CFU | ไม่ | ตู้เย็น |
| ไตรแล็คพลัส | แลคโตบาซิลลัส acidophilus Lactobacillus delbrueckii subsp. บัลแกเรีย บิฟิโดแบคทีเรียมแลคติส (Bb-12) แลคโตบาซิลลัสแรมโนซัส | 3.2 พันล้าน CFU | ไม่ | ตู้เย็น |
CFU - หน่วยสร้างอาณานิคม
เราขอแนะนำ e-guide
ผู้แต่ง: สื่อสิ่งพิมพ์
ในคู่มือคุณจะได้เรียนรู้:
- จะหาแบคทีเรียที่ดีได้ที่ไหน
- ทำไมร่างกายของเราไม่สามารถทำได้หากไม่มีพวกเขา
- สิ่งที่ควรกินเพื่อให้ได้มากที่สุด
- เมนูประจำวันในอาหารโปรไบโอติกมีลักษณะอย่างไร
แหล่งที่มา:
1. Mojka K. , โปรไบโอติก, พรีไบโอติกและซินไบโอติก - ลักษณะและหน้าที่, ProblHigEpidemiol, 2014, 95 (3), 541-549
2. Toczek K. et al. แบคทีเรียโปรไบโอติกในอาหาร ทิศทางใหม่ของการประยุกต์ใช้อุตสาหกรรมอาหาร 2015, 69, 42-45
3. Nowak A. et al., โปรไบโอติก - ผลกระทบต่อสุขภาพ, อาหาร. วิทยาศาสตร์. เทคโนโลยี คุณภาพ, 2010, 4 (71), 20-36
4. Szajewska H. , โปรไบโอติกในโปแลนด์ - เมื่อไรอะไรและทำไม, Gastroenterologia Kliniczna, 2010, 2 (1), 1-9
5. Szachta P. et al., บทบาทของโปรไบโอติกในโรคภูมิแพ้, Pediatr. คอมพ์ Gastroenterol. เฮปาตอล. โภชนาการเด็ก, 2554, 13 (3), 180-182
6. Kędzie A. ผลของโปรไบโอติกในร่างกายมนุษย์ ธ . II. การใช้โปรไบโอติกในการรักษาและป้องกันโรค, Postępy Phytoterapii, 2009, 1, 50-57
7. https://draxe.com/probiotics-benefits-foods-supplements/
8. http://www.lekinacawod.pl/wp-content/pdf/probiotyki_zkujeienie.pdf
9. http://sanprobi-superformula.pl/vhnuj_sklad_ilosciowy.htm
.jpg)
