Kutia เป็นอาหารในวันคริสต์มาสอีฟที่มักปรุงโดยใช้ข้าวสาลีแม้ว่าบางคนจะปรุงโดยไม่ใช้ข้าวสาลีก็ตามเช่นบนพื้นฐานของลูกเดือย Kutia เป็นที่แนะนำไม่เพียง แต่เป็นอาหารโปแลนด์แบบดั้งเดิมเท่านั้น แต่ยังมีส่วนประกอบที่เป็นประโยชน์อย่างมากของวิตามินและแร่ธาตุ ตรวจสอบว่าคูเทียมีคุณค่าทางโภชนาการอะไรและมีกี่แคลอรี่
สารบัญ
- วันคริสต์มาสอีฟคูเทีย
- Kutia - สูตร
- Kutia - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ
Kutia เป็นคำที่มาจากภาษายูเครน มีสองความหมาย: ประการแรกเป็นอาหารมื้อเย็นในวันคริสต์มาสอีฟและประการที่สอง - อาหารที่จัดทำขึ้นโดยเฉพาะสำหรับการเฉลิมฉลองนี้ซึ่งทำจากข้าวสาลีเมล็ดงาดำและน้ำผึ้ง ในอดีตอาหารจานนี้เป็นข้อบังคับในโปแลนด์ตะวันออกในดินแดนของเบลารุสยูเครนและลิทัวเนียในปัจจุบัน กินตั้งแต่วันคริสต์มาสอีฟถึงวันส่งท้ายปีเก่า
วันคริสต์มาสอีฟคูเทีย
พนักงานต้อนรับแต่ละคนมีเคล็ดลับในการทำคูเทีย แต่พื้นฐานคือธัญพืชเสมอ (kókkosยูเครน - ธัญพืช): ข้าวสาลีข้าวบาร์เลย์มุก (ยังคงเป็นที่นิยมมากที่สุดในเบลารุส) แม้แต่ข้าว ส่วนผสมอื่น ๆ ขึ้นอยู่กับความมั่งคั่งของบ้าน
ในคฤหาสน์ชั้นสูงมีการเพิ่มอาหารรสเลิศจากต่างประเทศลงในคูเทีย - อัลมอนด์ลูกเกดและอินทผลัม ในรุ่นที่ด้อยกว่าเมล็ดงาดำและน้ำผึ้งหรือมอลต์เช่นข้าวบาร์เลย์หรือเมล็ดข้าวไรย์หมักก็เพียงพอแล้ว
อ่านเพิ่มเติม:
- เค้กเมล็ดงาดำ - วิธีเตรียมเค้กเมล็ดงาดำที่สมบูรณ์แบบ?
- ชีสเค้ก - เย็นกับพีชเวียนนา ชีสเค้กมีแคลอรี่เท่าไหร่?
- เค้กผลไม้ - คุณค่าทางโภชนาการแคลอรี่
- Gingerbread cookies - คุกกี้ขนมปังขิงมีประโยชน์ต่อร่างกายหรือไม่? มีกี่แคลอรี่?
- วิธีทำขนมปังขิงคริสต์มาส
Kutia - สูตร
ที่มา: youtube.com/Culture.pl
Kutia - แคลอรี่คุณค่าทางโภชนาการ
ส่วนผสมของคูเทียประกอบด้วยสารที่มีคุณค่าต่อสุขภาพมากมาย เมล็ดธัญพืชเป็นแหล่งโปรตีนสังกะสีเหล็กไอโอดีนลิเธียมแมงกานีสซีลีเนียมและวิตามินบี
เมล็ดงาดำมีไขมันจำนวนมาก (แต่เป็นสิ่งที่ดีซึ่งจับคอเลสเตอรอลและช่วยขจัดออกจากร่างกาย) โปรตีนแคลเซียมและแมกนีเซียมจำนวนมากและอัลคาลอยด์ที่มีฤทธิ์สงบและบรรเทาอาการปวด
คุณสามารถเขียนหนังสือเกี่ยวกับประโยชน์ต่อสุขภาพของน้ำผึ้ง - รวมถึง เสริมสร้างหัวใจทำความสะอาดตับฆ่าเชื้อแบคทีเรีย
CHECK RECIPE: วิธีทำคูเทีย สูตรคูเทียคริสต์มาสอีฟแบบดั้งเดิม
สำคัญข้อเสียเปรียบประการเดียวของคูเทียคือค่าความร้อน: 100 กรัมให้ขั้นต่ำ 250 กิโลแคลอรี
"Zdrowie" รายเดือน
