ไม่รู้ทำไมเด็ก ๆ มักไม่ชอบปลา? ไม่มีเด็กคนใดเกิดมาไม่เต็มใจที่จะกินปลา แต่ตัดสินใจว่าจะกินอะไรเพื่อตัวเอง การที่เขาเลือกปลานั้นจะขึ้นอยู่กับรสชาติของมันวิธีการเสิร์ฟและความรู้สึกของพ่อแม่เกี่ยวกับปลาหรือไม่ ฉันจะสนับสนุนให้ลูกกินปลาได้อย่างไร?
ควรรวมปลาในอาหารของเด็กด้วย ทำไมเด็ก ๆ ถึงไม่อยากกินปลา? พ่อแม่ดูเหมือนเป็นปัจจัยที่ทำให้ท้อใจที่สุดในการกินปลา คำพูดที่น่าประหลาดใจ แต่ก็ยังเป็นความจริง ทำไม? เพราะพวกเขาย้ำอย่างดื้อ ๆ ว่าเด็กจะไม่กินปลาและแทบจะไม่รวมปลาไว้ในอาหารประจำวัน
พฤติกรรมการกินถูกหล่อหลอมมาจากสิ่งแวดล้อม สิ่งนี้ได้รับการยืนยันจากการสังเกตแนวโน้มทางโภชนาการในประเทศที่มีการบริโภคปลาและอาหารทะเลสูง เด็กเฝ้าดูคนที่เขารักและพยายามลอกเลียนแบบ เขารู้จักรสชาติที่ปรากฏในมื้ออาหารทุกวัน แม้แต่เด็กสองขวบชาวฝรั่งเศสหรือนอร์เวย์ก็กินหอยและหอยนางรมโดยไม่ลังเล ในโปแลนด์ในประเทศที่มีการบริโภคปลาไม่มากเด็ก ๆ มักจะต้องถูกชักชวนให้กินเนื้อสัตว์สีขาว แต่เด็กรุ่นเดียวกันมีความสุขกับการกินอกไก่
เสากินปลาหรือไม่?
เรากำลังทำสถิติไม่ดีในยุโรป ทุกปีขั้วโลกกินปลา 11.5 กิโลกรัมโดยเฉลี่ย เราเลือกเนื้อแช่แข็งหรืออาหารกระป๋องเป็นหลัก ข้อมูลแสดงให้เห็นว่าเรากินปลาน้อยกว่าสัปดาห์ละครั้ง เพื่อให้มีสุขภาพแข็งแรงเราควรกินปลาเป็นส่วน ๆ 3-4 ครั้งต่อสัปดาห์ ที่ความถี่ของอาหารปลานี้จะสังเกตเห็นความเข้มข้นเพิ่มขึ้นความจำและการทำงานของสมองที่ดีขึ้น
>> ห้ามพลาด:
- สารพิษในปลาแซลมอนที่เลี้ยงในฟาร์มเป็นอันตรายต่อสุขภาพของคุณ ปลาแซลมอนชนิดใดที่เด็กและสตรีมีครรภ์ไม่ควรรับประทาน?
- ปลาทะเล - ชนิดใดที่กินได้?
- การกินปลาในช่วงตั้งครรภ์: ปลาและอาหารทะเลควรหายไปจากอาหารของแม่หรือไม่?
ฉันจะสนับสนุนให้ลูกกินปลาได้อย่างไร?
มีสาเหตุหลายประการที่ทำให้ทารกหันจมูกเมื่อเห็นปลา:
- ปลามีกระดูก
- ปลามีกลิ่นเฉพาะ
- ปลาลื่น
ปลาป่นควรมีลักษณะน่ารับประทานและรับประทานง่าย ดังนั้นเมื่อเตรียมปลาสำหรับเด็กเราต้องให้ความสำคัญเป็นพิเศษกับข้อเท็จจริงที่ว่าไม่มีกระดูกอยู่ในเนื้อ เด็กจะกินปลาหรือไม่นั้นขึ้นอยู่กับความเคยชินต่ออาหารประเภทนี้เป็นหลัก คุณสามารถสร้างทัศนคติที่ดีต่อปลาได้โดยชวนลูกของคุณมาเตรียมอาหารด้วยกัน
เด็ก ๆ ชอบกินเนื้อสีขาวดังนั้นเมื่อเลือกประเภทของปลาอย่าให้ความสำคัญกับรสชาติเท่านั้น แต่ยังรวมถึงภาพด้วย ปลาอบกับผักหลากสีหรือในซอสครีมรสละมุนจะถูกใจเด็ก ๆ ทุกคน!
จานปลาควรฉ่ำ การทอดนานจะทำให้ปลาขาดกรดไขมันโอเมก้า 3 ที่มีคุณค่าไม่เพียงเท่านั้น แต่ยังรวมถึงรสชาติด้วย เนื้อแห้งจะไม่น่าดึงดูดและไม่ต้องสงสัยเลยว่าเด็กจะมีทัศนคติต่อปลาดีขึ้น
วิธีกำจัดกลิ่นเฉพาะที่รุนแรง? การโรยเนื้อปลาด้วยมะนาวหรือคลุกขิงฝานเป็นชิ้นจะช่วยได้
คุณสามารถแทนที่ปลาด้วยนิ้วปลาได้หรือไม่?
ตามความหมายแล้วปลานิ้วคือบล็อกของปลาสีขาวที่เคลือบด้วยเกล็ดขนมปังและเครื่องเทศ ในความเป็นจริงไม้บางชนิดมีปลาเพียง 36% เท่านั้น ส่วนผสมที่เหลือมีอะไรบ้าง? ควรอ่านส่วนผสมบนบรรจุภัณฑ์ก่อนที่เราจะตัดสินใจมอบให้เด็กในครั้งต่อไป
วิธีตรวจสอบคุณภาพปลานิ้ว? หากมีน้ำรั่วออกมาหลังจากทอดหรืออบเป็นที่ทราบกันดีว่าคุณภาพของส่วนผสมที่ใช้ไม่สูง จะดีกว่าที่จะไม่ให้อาหารแก่เด็ก ปลาที่อบด้วยกระดาษฟอยล์หรือนึ่งจะดีต่อสุขภาพมากกว่าเนื้อปลาแบบแท่งหรือแบบชุบเกล็ดขนมปัง เลิกทานสมุนไพรที่จะช่วยเพิ่มการเผาผลาญของลูกน้อย
