การรับประทานอาหารที่ปราศจากนมเป็นรูปแบบหนึ่งของการรักษาอาการแพ้โปรตีน (การแพ้อาหารต่อโปรตีนจากนม) นอกจากนี้ยังมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อโปรตีนนมและแลคโตส อาหารที่ปราศจากนมเป็นสิ่งสำคัญมากสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เพราะไม่เพียง แต่ช่วยขจัดอาการของโรคภูมิแพ้ แต่ยังช่วยให้เด็กมีพัฒนาการที่เหมาะสมและช่วยป้องกันโรคหอบหืดและโรคภูมิแพ้อื่น ๆ ค้นหาว่าคุณทานอะไรได้บ้างและทานไม่ได้กับอาหารที่ปราศจากนม
อาหารที่ปราศจากนมเป็นอาหารกำจัดซึ่งเป็นรูปแบบเดียวของการรักษาอาการแพ้โปรตีนจากนม การแพ้อาหารประเภทนี้มักพบบ่อยในเด็กเล็ก นอกจากนี้อาหารที่ปราศจากนมยังมีไว้สำหรับผู้ที่ไม่ทนต่อโปรตีนจากนม (อาการแพ้และการแพ้ไม่เหมือนกัน!) และแลคโตสเช่นน้ำตาลในนม นอกจากนี้อาหารที่ปราศจากนมยังปลอดภัยสำหรับคุณแม่ที่กำลังดูแลผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้เล็กน้อย
ฟังเกี่ยวกับอาหารปลอดนมเรียนรู้เกี่ยวกับหลักการของมัน นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ
หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5
อาหารที่ปราศจากนม - กฎ กินอะไรได้บ้างและกินไม่ได้?
อาหารที่ปราศจากนม ได้แก่ การยกเว้นชั่วคราวหรือถาวรจากอาหารนม (สดนมข้นผง) และผลิตภัณฑ์จากนมทั้งหมดรวมทั้งบัตเตอร์มิลค์คอทเทจชีสเวย์ชีสและผลิตภัณฑ์ที่มีโปรตีนจากนม: เคซีน (โปรตีนนมที่สำคัญที่สุด) แลคตัลบูมินและแลคโตโกลบูลิน
อาหารที่ปราศจากนมอาจรวมถึงอาหารอื่น ๆ ขนมปังฝรั่งเศสผลไม้ผักและไข่แดงทุกชนิด อนุญาตให้ใช้ไขมันเนยเนยและเนยเทียมน้ำมันพืชมายองเนสและครีมเทียม (หรือไม่ใช่นม) รายการของหวานที่อนุญาตรวมถึงอื่น ๆ ซอร์เบตพุดดิ้งแป้งข้าวโพดโฮมเมดเยลลี่และเยลลี่ผลไม้ เครื่องดื่มสามารถให้บริการน้ำผลไม้และโซดา คุณยังสามารถหยิบเครื่องเทศมัสตาร์ดหรือซอสมะเขือเทศได้อย่างปลอดภัย
สำคัญโปรตีนจากนมอาจซ่อนอยู่ที่ไหน?
โปรตีนจากนมอาจซ่อนอยู่ในอาหารอื่น ๆ เช่น:
- ขนมปัง (มักใส่นมลงในขนมปังเพื่อ "รีเฟรช") โดยเฉพาะแฮมเบอร์เกอร์โรล
- เนื้อสัตว์: pates ไส้กรอกไส้กรอกไส้กรอก เนื้อวัวและเนื้อลูกวัวอาจเป็นสาเหตุของโรคภูมิแพ้
- ขนมหวาน: ช็อกโกแลตนมฟัดจ์ลูกอมทอฟฟี่บิสกิตสำเร็จรูปไอศกรีมครีมบาร์และพุดดิ้ง
- น้ำเชื่อมยาเคลือบแท็บเล็ตและสารให้ความหวานเทียมบางชนิด
ดังนั้นเมื่อซื้อของโปรดอ่านฉลากอย่างละเอียดและตรวจสอบว่าส่วนประกอบมีนมผงเวย์เคซีนหรือเจลาตินเนื้อหรือไม่ แม้แต่ร่องรอยของสารก่อภูมิแพ้ก็สามารถกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ได้!
เราแนะนำ
ผู้แต่ง: Time S.A
อาหารที่คัดสรรมาเป็นรายบุคคลจะช่วยให้คุณรับประทานอาหารที่ดีต่อสุขภาพและอร่อยได้แม้ว่าแพทย์ของคุณจะสั่งอาหารเพื่อการบำบัดก็ตาม ใช้ประโยชน์จาก JeszCoLisz ซึ่งเป็นระบบการรับประทานอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่จากคู่มือสุขภาพและดูแลสุขภาพและความเป็นอยู่ที่ดีของคุณ เพลิดเพลินกับเมนูอาหารที่ปรุงอย่างมืออาชีพและการสนับสนุนอย่างต่อเนื่องจากนักกำหนดอาหารวันนี้!
เรียนรู้เพิ่มเติมอ่านเพิ่มเติม: การแพ้นม - สาเหตุอะไร? อาการแพ้นมเป็นอย่างไร? อาการแพ้อาหารที่ซ่อนอยู่ - สาเหตุอาการการรักษาอาการแพ้นมแม่ ทารกที่กินนมแม่จะมีอาการแพ้อาหารได้หรือไม่ ... ดื่มอะไรแทนนม - หากคุณแพ้นมแพ้แลคโตสหรือ n ...อาหารปลอดนม - จะเปลี่ยนแคลเซียมและวิตามินดีได้อย่างไร?
อาหารที่ปราศจากนมอาจทำให้ขาดแคลเซียมได้ดังนั้นควรรวมผลิตภัณฑ์อื่น ๆ ที่มีอยู่ในอาหารนั้นด้วยเช่นโกลเด้น (เช่นบัควีทข้าวบาร์เลย์) ถั่วถั่วเขียวถั่วเหลืองถั่วเลนทิลข้าวโอ๊ตปลากระดูกแข็งปลากระป๋อง , หัวบีท, ชาร์ท, ผักโขม, วอลนัท (โปรดทราบว่านี่อาจเป็นสารก่อภูมิแพ้) ราสเบอร์รี่ส้มเขียวหวาน (โปรดทราบว่าเป็นสารก่อภูมิแพ้ที่อาจเกิดขึ้นได้) ไข่ขนมปังโฮลวีต ในทางกลับกันแหล่งที่มาของวิตามินดีซึ่งอาจขาดหายไปในอาหารที่ปราศจากนม ได้แก่ ปลาและข้าวโพด
แต่น่าเสียดายที่แคลเซียมที่มีอยู่ในข้างต้น ผลิตภัณฑ์ย่อยได้น้อยกว่านมดังนั้นจึงควรดูแลอาหารเสริม นอกจากนี้คุณยังสามารถแนะนำผลิตภัณฑ์ในอาหารที่จะช่วยสนับสนุนการดูดซึมเช่นผลิตภัณฑ์ที่มีกรดอินทรีย์เช่นบลูเบอร์รี่และเนื้อสัตว์
ตรวจสอบ >> รายชื่อผลิตภัณฑ์ที่มีแคลเซียม จะเปลี่ยนนมในอาหารของผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ได้อย่างไร?
สำคัญการรับประทานอาหารที่ปราศจากนม: คำแนะนำสำหรับมารดาที่ให้นมบุตร
หากลูกน้อยของคุณมีอาการแพ้นมแม่ควร จำกัด หรือกำจัดสิ่งที่อาจกระตุ้นให้เกิดอาการแพ้ในทารกเช่นนมรวมถึงผลิตภัณฑ์ที่ก่อให้เกิดภูมิแพ้อื่น ๆ เช่นปลาส้มถั่วไข่ ช็อคโกแลตและโกโก้ ในกรณีนี้ไม่จำเป็นต้องให้นมขวด
หากอาการแพ้เกิดขึ้นหลังการให้นมดัดแปลงควรเปลี่ยนด้วยการเตรียมอื่น อย่างไรก็ตามการตัดสินใจนี้ไม่ควรทำโดยแม่คนเดียว ในสถานการณ์เช่นนี้คุณควรไปพบกุมารแพทย์ซึ่งจะเลือกผลิตภัณฑ์ทดแทนนมที่ดีที่สุดสำหรับเด็ก
สำหรับอาการแพ้นมอาหารที่ปราศจากนมมักจะกินเวลาหนึ่งปี หลังจากช่วงเวลานี้คุณสามารถค่อยๆแนะนำผลิตภัณฑ์นมในอาหารของคุณอย่างละเอียดและระมัดระวังและดูอาการภูมิแพ้ (ผื่นปวดท้องท้องเสีย)
การปรุงอาหารโดยไม่ใช้นมเช่นอาหารอร่อยที่มีแคลเซียมจำนวนมาก
ที่มา: x-news.pl/Dzień Dobry TVN
