เชื่อมโยงการบริโภคช็อกโกแลตกับลักษณะของสิว

ศุกร์ 22 กุมภาพันธ์, 2013.- การศึกษาใหม่ระบุว่ามีหลักฐานเพิ่มขึ้นของความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและสิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งผู้ที่มีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและผลิตภัณฑ์นมเช่นช็อคโกแลตตามผลการวิจัยตีพิมพ์ใน 'วารสารของสถาบันโภชนาการและอาหารการกิน' ดังนั้นผู้เขียนจึงเข้าใจว่าการบำบัดด้วยโภชนาการ (MNT) สามารถมีบทบาทสำคัญในการรักษาสิว ชาวอเมริกันมากกว่า 17 ล้านคนประสบปัญหาสิวโดยเฉพาะอย่างยิ่งในช่วงวัยรุ่นและผู้ใหญ่ซึ่งเป็นเงื่อนไขที่ส่งผลต่อคุณภาพชีวิตรวมถึงความโดดเดี่ยวทางสังคมความวิตกกังวลและภาวะซึมเศร้า ตั้งแต่ปลายปี 1800 งานวิจัยได้เชื่อมโยงอาหารกับโรคที่พบบ่อยเช่นการบริโภคช็อกโกแลตน้ำตาลและไขมันเป็นตัวการเฉพาะ แต่ตั้งแต่ปี 1960 อาหารได้ถูกแยกออกจากการศึกษาการพัฒนาของสิว
“ การเปลี่ยนแปลงนี้เกิดขึ้นเป็นส่วนใหญ่เนื่องจากผลของการศึกษาวิจัยสำคัญสองเรื่องที่อ้างถึงซ้ำ ๆ ในวรรณคดีและวัฒนธรรมสมัยนิยมเพื่อเป็นหลักฐานในการปฏิเสธความสัมพันธ์ระหว่างอาหารกับสิว” เจนนิเฟอร์เบอร์ริสกล่าวของกรม โภชนาการการศึกษาอาหารและสาธารณสุขของโรงเรียนวัฒนธรรม Steinhardt การศึกษาและการพัฒนามนุษย์ของมหาวิทยาลัยนิวยอร์ก (สหรัฐอเมริกา)
“ เมื่อเร็ว ๆ นี้แพทย์ผิวหนังและนักกำหนดอาหารได้ทบทวนความสัมพันธ์ระหว่างสิวกับอาหารและมีความสนใจมากขึ้นในบทบาทของการบำบัดด้วยโภชนาการทางการแพทย์ในการรักษาสิว” ผู้เชี่ยวชาญรายนี้กล่าวเสริม
Burris และเพื่อนร่วมงานของเขา William Rietkerk จากภาควิชาโรคผิวหนังของวิทยาลัยการแพทย์นิวยอร์กและ Woolf Kathleen จากภาควิชาโภชนาการการศึกษาอาหารและสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยนิวยอร์กทำการทบทวนวรรณกรรมเพื่อประเมิน หลักฐานของความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและสิวสำหรับช่วงเวลาที่แตกต่างกันสามช่วงเวลา: ประวัติต้นการเพิ่มขึ้นของตำนานของความสัมพันธ์ของอาหารกับสิวและการวิจัยล่าสุด
ผู้เชี่ยวชาญเหล่านี้วิเคราะห์การศึกษาระหว่างปี 1960 และ 2012 ที่ตรวจสอบอาหารและสิวและเก็บรวบรวมข้อมูลที่จัดทำโดยจำนวนของลักษณะของการวิเคราะห์รวมถึงการอ้างอิงการออกแบบผู้เข้าร่วมวิธีการแทรกแซงผลหลัก ผลการวิจัยและข้อสรุปการพิจารณาความแปรปรวนร่วมและข้อ จำกัด
ผู้เขียนของการศึกษาครั้งนี้สรุปว่าดัชนีระดับน้ำตาลในเลือดสูงและการบริโภคผลิตภัณฑ์นมบ่อยครั้งเป็นปัจจัยหลักในการสร้างความสัมพันธ์ระหว่างอาหารและสิว พวกเขายังชี้ให้เห็นว่าแม้ว่าผลการวิจัยจากการศึกษาในช่วงสิบปีที่ผ่านมาไม่ได้แสดงว่าอาหารที่ทำให้เกิดสิวมันอาจมีอิทธิพลหรือทำให้รุนแรงขึ้น
ทีมงานแนะนำให้แพทย์ผิวหนังและนักโภชนาการทำงานร่วมกันเพื่อออกแบบและดำเนินการวิจัยที่มีคุณภาพ “ การวิจัยนี้มีความจำเป็นที่จะต้องชี้แจงผลเบื้องต้นอย่างเต็มที่กำหนดกลไกที่เสนอพื้นฐานซึ่งเชื่อมโยงกับอาหารและสิวและพัฒนาวิธีการควบคุมอาหารที่เป็นไปได้สำหรับการรักษาสิว” เบอร์ริสกล่าว
"ชุมชนทางการแพทย์ไม่ควรแยกแยะความเป็นไปได้ของการรักษาด้วยการรับประทานอาหารเป็นการรักษาเสริมสำหรับสิวในเวลานี้วิธีที่ดีที่สุดคือการรักษาผู้ป่วยแต่ละรายด้วยปัญหาสิวของพวกเขาอย่างรอบคอบ เขาสรุป


ที่มา: www.DiarioSalud.net