ในกรณีของโรคอ้วนถือว่าเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักสำหรับโรคเรื้อรังหลายระดับการศึกษาสร้างช่องว่างที่มองข้ามไม่ได้ อุบัติการณ์ของโรคอ้วน - กำหนดเป็นสัดส่วนของไขมันที่เกิน 25% และ 33% ของมวลกายทั้งหมดในผู้ชายและผู้หญิงตามลำดับ - ในผู้หญิงที่มีการศึกษาระดับประถมศึกษาจะสูงกว่าในผู้ที่มีการศึกษาเป็นสี่เท่า นักศึกษามหาวิทยาลัย
สรุปได้จากรายงานของกระทรวงสาธารณสุขซึ่งตีพิมพ์เมื่อเร็ว ๆ นี้ซึ่งได้ศึกษาข้อมูลที่ได้จากการสำรวจสุขภาพของชาติที่ดำเนินการระหว่างปี 2544-2555 เพื่อสรุปข้อสรุปเกี่ยวกับปัจจัยเสี่ยงของโรคเรื้อรัง ในทศวรรษนี้ความถี่ของโรคอ้วนในประชากรผู้ใหญ่เพิ่มขึ้น 3.8% (2% ในผู้หญิงและ 5.7% ในผู้ชาย) หากในผู้หญิงระดับของการศึกษากำหนดอุบัติการณ์มากขึ้นถึงสี่เท่าในผู้ชายช่องว่างจะลดลง: สองเท่าเท่านั้น
"การศึกษาแสดงให้เห็นว่าคุณภาพของอาหารของคนที่มีระดับการศึกษาต่ำกว่าก็ต่ำกว่าซึ่งมักจะมีไขมันที่เป็นอันตรายมากขึ้น" Miquel Porta ศาสตราจารย์ด้านสาธารณสุขของมหาวิทยาลัยอิสระแห่งบาร์เซโลนาอธิบายและนักวิจัยที่ Imim อธิบาย "เรารู้ด้วยว่าส่วนหนึ่งของการแพร่ระบาดของโรคอ้วนไม่ได้เกิดจากคนที่ออกกำลังกายไม่ดี - กระบวนทัศน์ของการบริโภคพลังงานส่วนเกินเมื่อเทียบกับค่าใช้จ่ายด้านพลังงาน - ขณะนี้นักวิจัยหลายคนทำงานเกี่ยวกับสมมติฐานที่กังวล: obesogens สารเคมีสิ่งแวดล้อมที่มีส่วนช่วยในการสะสมของไขมันและยังพบได้ในอาหารที่มีคุณภาพน้อยลง "
โรคอ้วนถือเป็นหนึ่งในปัจจัยเสี่ยงหลักสำหรับโรคเรื้อรังและปัญหาสุขภาพต่างๆเช่นโรคเบาหวานความดันโลหิตสูงโรคหลอดเลือดหัวใจและหลอดเลือดสมองและมะเร็งบางชนิด ตามการประมาณการที่กล่าวถึงในรายงานพบว่าโรคอ้วนคิดเป็น 80% ของผู้ป่วยโรคเบาหวานผู้ใหญ่ 55% ของผู้ป่วยความดันโลหิตสูงและ 35% ของผู้ป่วยโรคหลอดเลือดหัวใจ การศึกษาของนักวิจัยจากมหาวิทยาลัยอิสระแห่งกรุงมาดริดที่ตีพิมพ์ในวารสารโภชนาการทางคลินิกของยุโรปในปี 2546 คาดการณ์ว่าในยุโรปมีผู้เสียชีวิตอย่างน้อย 1 ใน 13 คนที่อาจเกี่ยวข้องกับโรคอ้วน
รายงานสุขภาพทบทวนส่วนที่เหลือของปัจจัยเสี่ยงต่อโรคเรื้อรัง มากกว่า 40% ของประชากรผู้ใหญ่ในสเปน (39% ในผู้ชายและ 49.9% ในผู้หญิง) ประกาศว่าตนเองไม่ได้ใช้งานในเวลาว่าง และอีกครั้งผู้ที่มีระดับการศึกษาต่ำกว่าประกาศว่าพวกเขาไม่ได้ออกกำลังกายสูงกว่าคนที่มีระดับการศึกษาสูงกว่า 60% อย่างไรก็ตามในชุมชนที่ปกครองตนเองส่วนใหญ่ความชุกของการไม่ออกกำลังกายก็ลดลงในทศวรรษที่ผ่านมา
สิ่งที่คล้ายกันเกิดขึ้นกับเปอร์เซ็นต์ของผู้สูบบุหรี่: พวกเขา 34.5% ในปี 2544 และ 2554/12 พวกเขาก็ลดลงเป็น 27.1% ในผู้ชายมีแนวโน้มลดลงในทุกกลุ่มอายุ ในผู้หญิงพบว่าในผู้ที่มีอายุน้อยกว่า 45 ปีเนื่องจากในผู้หญิงอายุ 45-64 ปีมีแนวโน้มว่าสัดส่วนของผู้สูบบุหรี่จะสูงขึ้น
เปอร์เซ็นต์ของผู้บริโภคแอลกอฮอล์ในปริมาณที่ก่อให้เกิดความเสี่ยงต่อสุขภาพเรื้อรังก็ลดลงเช่นกันคือ 4.1% ในปี 2546 และ 1.2% ในปี 2554/55 ตามเพศหญิงดื่มที่มีความเสี่ยงเพิ่มขึ้นจาก 1.5% ในปี 2546 เป็น 0.3% ในปี 2554/55 ขณะที่ผู้ชายมีสัดส่วนร้อยละ 6.9 และ 2.1 ตามลำดับ
ในการบริโภคผลไม้ไม่เพียงพอสถิติก็ปรับตัวดีขึ้นเล็กน้อยจาก 30.5% ในปี 2554 เป็น 28.6% หลังจากทศวรรษที่ผ่านมา
ที่มา: www.DiarioSalud.net
