สตรอเบอร์รี่เป็นผลไม้ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชมากขึ้น

การวิจัยพบว่ามีขยะต่าง ๆ ประมาณยี่สิบชนิดในผลไม้เหล่านี้

- สตรอเบอร์รี่เป็นผลิตภัณฑ์ที่มีสารกำจัดศัตรูพืชมากที่สุดจากพื้นที่เพาะปลูก เนื่องจากการศึกษาล่าสุด The Dirty Dozen ได้ชี้ให้เห็น

นี่เป็นรายงานประจำปีที่จัดทำโดยคณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อม (คณะทำงานด้านสิ่งแวดล้อมสิ่งแวดล้อม, EWG) สตรอเบอร์รี่เป็นแหล่งของสารต้านอนุมูลอิสระและวิตามินที่มีความเข้มข้นของไขมันต่ำ แต่ก็ เป็นผลไม้ที่ "สกปรกที่สุด" จากการวิเคราะห์ จากตัวอย่างที่ศึกษาพบว่า 99% มียาฆ่าแมลงอย่างน้อยหนึ่งตัวซึ่งโดยรวมมีสารกำจัดศัตรูพืชที่แตกต่างกันมากกว่า 80 ชนิดที่สามารถกระตุ้นความเสี่ยงของมะเร็งในผู้บริโภค การวิเคราะห์ชิ้นส่วนบางชิ้นมีของเสีย 23 ประเภทในคัตเตอร์งานกัดเดียว

การวิจัยซึ่งดำเนินการในสหรัฐอเมริกา พบว่ามีสารตกค้างในผักโขมแอปเปิ้ลและน้ำทิพย์ ในทางกลับกันผลิตภัณฑ์ที่พิจารณาว่า "สะอาด" หรือปราศจากสารตกค้างมากขึ้น ได้แก่ อะโวคาโดข้าวโพดสับปะรดและมะละกอ

รูปภาพ: © amradu - 123RF.com