ธาตุเหล็กช่วยบำรุงเลือดของเราและช่วยให้เซลล์ของเราให้ออกซิเจนและให้พลัง ไม่มีสิ่งมีชีวิตที่มีสุขภาพหากไม่มีเลือดที่แข็งแรง
การขาดธาตุเหล็ก: หนึ่งในตารางการขาดที่พบบ่อยที่สุด
การขาดธาตุเหล็กเป็นหนึ่งในตารางการขาดแร่ธาตุที่พบมากที่สุดในประเทศอุตสาหกรรม เนื่องจากอาการดังกล่าวไม่เฉพาะเจาะจงการขาดดุลนี้มักจะไม่มีใครสังเกตเห็นเป็นเวลานาน การทราบสาเหตุขั้นสุดท้ายของการขาดธาตุเหล็กและกลุ่มเสี่ยงคืออะไรที่สามารถช่วยเราตรวจสอบความไม่สมดุลนี้
สาเหตุของการขาดธาตุเหล็ก
- อาหารที่มีธาตุเหล็กต่ำซึ่งไม่สามารถสนองความต้องการของแต่ละบุคคลได้เช่นในกรณีของการขาดสารอาหารหรือการทานมังสวิรัติล้วนๆ
- การดูดซึมเหล็กไม่ดีหรือการเปลี่ยนแปลงในความสามารถในการจัดเก็บ
- การสูญเสียเลือดจำนวนมากเช่นที่เกิดขึ้นในช่วงเวลาที่หนักมากหรือในระหว่างการคลอดบุตร ในทำนองเดียวกันมีสถานการณ์อื่น ๆ ที่อาจทำให้เกิดการสูญเสียเลือดและธาตุเหล็กในทั้งชายและหญิงเช่นการผ่าตัดการผ่าตัดอุบัติเหตุหรือการบริจาคเลือดเพียงอย่างเดียว
- การเปลี่ยนแปลงบางอย่างของทางเดินอาหารหรือการทำงานทางสรีรวิทยาอื่น ๆ ที่ป้องกันหรือขัดขวางการดูดซึมของธาตุเหล็ก
- การเพิ่มขึ้นของความต้องการเหล็กในบางช่วงและสถานการณ์ของชีวิตเช่นในกรณีของเด็กวัยเจริญเติบโตและวัยเจริญพันธุ์หญิงสาวเมื่อถึงวัยแรกรุ่นผู้พักฟื้นหรือนักกีฬาที่มีประสิทธิภาพสูง
- ความต้องการธาตุเหล็กเพิ่มขึ้นอย่างมากระหว่างตั้งครรภ์และให้นมบุตร
4 เทคนิคในการเพิ่มระดับธาตุเหล็กในร่างกายของเรา
- กินผักที่อุดมไปด้วยวิตามินซีเช่นพริกถั่วงอกบรัสเซลส์กะหล่ำปลีขาวมันฝรั่งหรือดื่มน้ำส้ม 1 แก้วในมื้ออาหาร
- ผลิตภัณฑ์และพืชตระกูลถั่วเช่นถั่วเลนทิลและถั่วตากแห้งให้ธาตุเหล็กและแร่ธาตุอื่น ๆ ที่จำเป็นต่อร่างกายของเรา
- การกินเนื้อแดงหนึ่งครั้งหรือสองครั้งต่อสัปดาห์ยังนำธาตุเหล็กมาสู่อาหารอย่างเพียงพอ
- อย่าดื่มกาแฟหรือชากับอาหารที่มีธาตุเหล็กโดยไม่ให้ผ่านอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง
