แป้งอัลมอนด์ - คุณค่าทางโภชนาการและการประยุกต์ใช้ วิธีทำแป้งอัลมอนด์

แป้งอัลมอนด์มีคุณสมบัติที่มีคุณค่าและคุณค่าทางโภชนาการเป็นแหล่งของกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อนรวมทั้งแมกนีเซียมเหล็กและแคลเซียม คุณสมบัติที่เป็นประโยชน์ต่อสุขภาพของแป้งอัลมอนด์ควรได้รับการชื่นชมอย่างยิ่งสำหรับผู้ที่มีไขมันในเลือดสูงเบาหวานและความดันโลหิตสูง นอกจากนี้แป้งอัลมอนด์ยังใช้ในอาหารที่ปราศจากกลูเตนมังสวิรัติ Paleo และคาร์โบไฮเดรตต่ำ ตรวจสอบคุณสมบัติอื่น ๆ ของแป้งอัลมอนด์และวิธีทำเองที่บ้าน

แป้งอัลมอนด์ได้จากการบดอัลมอนด์ โดดเด่นด้วยรสหวานอัลมอนด์และสีขาว สามารถใช้แทนแป้งเพื่อสุขภาพที่ใช้ในการอบขนมปังและเค้กได้ แป้งอัลมอนด์สามารถเตรียมที่บ้านได้อย่างง่ายดายและรวดเร็ว

อ่านเพิ่มเติม: ดูวิธีทำนมอัลมอนด์เนยถั่วกดน้ำมันเอง ... น้ำมันอัลมอนด์ การประยุกต์ใช้คุณสมบัติของน้ำมันสวีทอัลมอนด์แป้งสาลี: คุณค่าทางโภชนาการและประเภท วิธีการเลือกแป้งสาลีที่ดี?

แป้งอัลมอนด์ - คุณค่าทางโภชนาการและคุณสมบัติต่อสุขภาพ

คุณสมบัติของแป้งอัลมอนด์เป็นผลโดยตรงจากคุณสมบัติของอัลมอนด์ที่ใช้ทำ แป้งอัลมอนด์เป็นแหล่งกรดไขมันไม่อิ่มตัวชั้นยอด - ไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวและไม่อิ่มตัวเชิงซ้อน นอกจากนี้ยังมีคาร์โบไฮเดรตค่อนข้างน้อย ด้วยเหตุนี้ผู้คนจึงสามารถใช้อาหารคาร์โบไฮเดรตต่ำหรืออาหารคีโตเจนิกได้สำเร็จ นอกจากนี้แป้งอัลมอนด์ยังสามารถบริโภคได้โดยผู้ที่รับประทานอาหารที่ปราศจากกลูเตนเนื่องจากไม่มีกลูเตน แป้งอัลมอนด์ยังเป็นแหล่งแมกนีเซียมเหล็กและแคลเซียมที่ดีเยี่ยม

แป้งอัลมอนด์:

• ช่วยลดความเสี่ยงของโรคหัวใจและลดคอเลสเตอรอลในเลือดเนื่องจากมีกรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยวสูง
• ลดความดันโลหิตเนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระ
• ลดความเสี่ยงของมะเร็งลำไส้ใหญ่
• ลดความเสี่ยงของโรคเบาหวานและเพิ่มระดับน้ำตาลในเลือดในผู้ป่วยโรคเบาหวานเนื่องจากช่วยลดระดับน้ำตาลในเลือดหลังตอนกลางวัน
• มีฤทธิ์ต้านอนุมูลอิสระปกป้องร่างกายจากอนุมูลอิสระ

แป้งที่ใช้ทำอะไร? ดู!

แป้งอัลมอนด์ - คุณค่าทางโภชนาการใน 100 กรัมของผลิตภัณฑ์

ค่าแคลอรี่ - 607 กิโลแคลอรี
โปรตีน - 21.4 กรัม
ไขมัน - 53.6 กรัมรวม

- กรดไขมันอิ่มตัว - 3.57 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัวเชิงเดี่ยว - 32.14 กรัม
- กรดไขมันไม่อิ่มตัว - 12.5 กรัม

คาร์โบไฮเดรต - 17.9 กรัม
ไฟเบอร์ - 10.7 กรัม

แร่ธาตุ (% ของปริมาณที่แนะนำต่อวันสำหรับผู้ใหญ่)

โพแทสเซียม - 643.0 มก. (14%)
โซเดียม - 18.0 มก. (15%)
แคลเซียม - 214.0 มก. (21%)
เหล็ก - 3.86 มก. (39%)
แมกนีเซียม - 286.0 มก. (72%)

ที่มา: USDA National Nutrient Database for Standard Reference, Nutrition Standards, IŻŻ Amendment, 2012

ทุกอย่างเกี่ยวกับแป้ง แป้งอะไรสำหรับการอบ?

'ที่มา: x-news.pl/Dzień Dobry TVN

แป้งอัลมอนด์ - ใช้ในครัว แป้งอัลมอนด์หาซื้อได้ที่ไหน? ราคาเท่าไหร่?

แป้งอัลมอนด์สามารถซื้อได้จากร้านอาหารเพื่อสุขภาพร้านขายอาหารเพื่อสุขภาพหรือทางออนไลน์ ราคาแตกต่างกันไปและมีตั้งแต่ PLN 13 ถึง PLN 25 สำหรับ 500 กรัมเมื่อซื้อควรให้ความสำคัญกับองค์ประกอบ - แป้งอัลมอนด์ที่มีคุณภาพดีที่สุดควรมีเฉพาะอัลมอนด์เท่านั้น แป้งอัลมอนด์เป็นทางเลือกที่ดีต่อสุขภาพแทนแป้งสาลีแบบดั้งเดิมที่ใช้ในการปรุงอาหาร แป้งอัลมอนด์สามารถใช้สำหรับ:

แป้งอัลมอนด์สามารถเปลี่ยนเป็นแป้งสาลีได้ในอัตราส่วน 1: 1 แต่แป้งอัลมอนด์อบจะไม่ฟู

• อบเค้กมัฟฟินคุกกี้พิซซ่า
• นอกเหนือจากการอบขนมปัง
• สำหรับการเตรียมแพนเค้กพายแพนเค้ก
• นอกเหนือจากการเคลือบเนื้อสัตว์
• สำหรับซอสและซุปข้น
• นอกเหนือจากของหวานค็อกเทลซีเรียล (สามารถรับประทานดิบได้)

วิธีทำแป้งอัลมอนด์ที่บ้าน? สูตรแป้งอัลมอนด์โฮมเมด

แป้งอัลมอนด์สามารถเตรียมได้ง่ายๆที่บ้าน คุณจะต้องใช้อัลมอนด์: อัลมอนด์ที่มีเปลือก, ไม่มีเปลือก, คั่ว, อัลมอนด์ทั้งลูกหรือหักและอุปกรณ์บด: เครื่องปั่นเครื่องบดกาแฟหรือเครื่องบดถั่ว ในเครื่องบดอัลมอนด์ควรบดให้มีความสม่ำเสมอของผง หากคุณใช้เครื่องปั่นให้ใช้โหมดพัลส์มิฉะนั้นไขมันอาจออกมาส่งผลให้เนยถั่ว จำไว้ว่า - หยุดพักสั้น ๆ ในการผสมทุก ๆ ครั้ง

วิธีทำแป้งอัลมอนด์ สูตรอาหาร

ที่มา: Youtube.com/Tasty Cooking

บทความแนะนำ: