หนึ่งในการศึกษาที่ตีพิมพ์คือการวิเคราะห์อภิมานของงานก่อนหน้านี้ดำเนินการโดยนักวิจัยจากสถาบันโภชนาการและพิษวิทยาของมาสทริชต์ (เนเธอร์แลนด์) พวกเขาสรุปในสิ่งพิมพ์ของพวกเขาว่าการดื่มชาในรูปแบบที่อุดมไปด้วย catechins และคาเฟอีนวันละหลายครั้งอาจหมายถึงการเพิ่มขึ้นของค่าใช้จ่ายแคลอรี่ 100 มะนาวเผาต่อวัน (0.13 แคลอรี่ต่อมิลลิกรัมของ catechin)
งานวิจัยชิ้นหนึ่งที่พวกเขาทบทวนได้ข้อสรุปว่าคนที่ดื่มชาเป็นประจำจะสูญเสียน้ำหนักโดยเฉลี่ย 1.3 กิโลกรัม (2.9 ปอนด์) ในระยะเวลา 12 สัปดาห์โดยไม่มีการเปลี่ยนแปลงใด ๆ ในนิสัยของพวกเขา (หรืออาหารและการออกกำลังกายที่เพิ่มขึ้น) กายภาพ)
ดังที่ผู้เขียนเหล่านี้กล่าวถึงในการแนะนำของพวกเขาการศึกษาทางระบาดวิทยาในกลุ่มตัวอย่างที่มีประชากรจำนวนมากได้แสดงให้เห็นว่าผู้ดื่มชาโดยทั่วไปจะมีดัชนีมวลกาย (BMI) ที่ต่ำกว่าและค่าสัดส่วนร่างกายอื่น ๆ ดัชนีรอบเอวถึงสะโพกสัดส่วนที่ดีขึ้นและบ่งบอกถึงส่วนประกอบไขมันที่ต่ำกว่าเมื่อเทียบกับผู้ไม่ดื่ม
ชาเป็นสารป้องกันมะเร็งบางชนิด
นอกเหนือจากการลดน้ำหนักแล้วโพลีฟีนสามารถมีบทบาทสำคัญในการหยุดการลุกลามของมะเร็งบางชนิด
สิ่งนี้ได้รับการกล่าวโดยดร. โจชัวดีแลมเบิร์ตจากภาควิชาวิทยาศาสตร์การอาหารของเพนซิลเวเนียหลังจากตีพิมพ์การศึกษาทบทวนงานวิจัยอื่น ๆ ที่มีการแทรกแซงทางอาหารขึ้นกับผู้ป่วย ในบรรดาการศึกษาที่ศึกษาพบว่าการศึกษาแบบ double-blind ที่มีการให้ catechins ชาเขียวหรือยาหลอก 600 มก. ในผู้ป่วยมะเร็งต่อมลูกหมากนั้นโดดเด่น หลังจากผ่านไปหนึ่งปีมะเร็งก็เพิ่มขึ้นใน 9% ของผู้ชายที่เสริมด้วย catechins ชาในขณะที่ในกลุ่มยาหลอกมี 30% ของผู้ป่วย
มีการศึกษาทางวิทยาศาสตร์มากมายที่พบว่ามีคุณสมบัติต่อต้านมะเร็งในสารประกอบที่มีอยู่ในใบชา กลไกที่เสนอเพื่ออธิบายประโยชน์นี้ส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับผลของสารต้านอนุมูลอิสระในการลดปัจจัยการเจริญเติบโตของเซลล์ ในบรรดาโรคมะเร็งที่มีการรายงานการพยากรณ์โรคที่ดีขึ้นในหมู่ผู้บริโภคชาเป็นของระบบทางเดินอาหาร, ปอด, ต่อมลูกหมาก, เต้านมและผิวหนัง
การป้องกันจากอุบัติเหตุหลอดเลือดหัวใจ
งานอื่นที่ตีพิมพ์ในวารสาร American Journal of Clinical Nutrition เป็นของกลุ่มวิจัยอิตาลีจาก University of L'Aquila (3) พวกเขาพบว่าชาดำช่วยลดความดันโลหิตในผู้ที่เป็นความดันโลหิตสูงหลังมื้ออาหารที่มีไขมันสูง คำอธิบายของข้อเท็จจริงนี้เกิดจากข้อเท็จจริงที่ว่าสารประกอบของชาดำช่วยลดการขยายหลอดเลือดแดงซึ่งเป็นความสามารถของพวกเขาในการส่งเลือดไปยังระบบย่อยอาหารมากขึ้นหลังมื้ออาหาร
งานทบทวนอีกข้อสรุปว่าการบริโภคชาหลายถ้วยต่อวัน (เนื่องจาก flavonoids) ลดการเกิดอุบัติเหตุของโรคหลอดเลือดหัวใจได้มากถึง 80% และการตายเนื่องจากสาเหตุนี้ 79%
ป้องกันโรคกระดูกพรุน
ประโยชน์ที่เป็นไปได้อีกประการหนึ่งของโพลีฟีนอลในชาเขียวตามการวิจัยอื่น ๆ ในวารสารเดียวกันก็คือมันจะช่วยปรับปรุงคุณภาพและความแข็งแรงของกระดูก นี้ได้รับการระบุโดยนักวิจัยจากเท็กซัสและมหาวิทยาลัยจอร์เจีย (USA) ในการทำงานของพวกเขาตรวจสอบปัญหา
อย่างที่พวกเขากล่าวว่าการบริโภคชามีความเกี่ยวข้องกับการลดความเสี่ยงต่อการเกิดกระดูกสะโพกหักในผู้ชายและผู้หญิงในช่วงระยะเวลา 50 ปี การทำงานกับผู้หญิงวัยหมดประจำเดือนอีก 150 คนที่ได้รับสารสกัดจากชาเขียว 500 มก. (เทียบเท่ากับ 5 ถ้วย) ช่วยปรับปรุงตัวบ่งชี้เซลล์ไขกระดูกและลดเครื่องหมายการอักเสบ
ปรับปรุงอารมณ์การตอบสนองการแจ้งเตือนและความสามารถในการแก้ปัญหา
ชาไม่เพียง แต่รายงานถึงประโยชน์ต่อสุขภาพร่างกายของเรา แต่ยังเพื่อสุขภาพจิตด้วย เช่นเดียวกับเครื่องดื่มที่มีคาเฟอีนทั้งหมดชาช่วยเพิ่มสมาธิและสมาธิในงานที่เฉพาะเจาะจง สิ่งนี้แสดงให้เห็นจากงานวิจัยอีกชิ้นที่ทำโดยนักวิจัยชาวดัตช์สองคนจากแผนกวิจัยและพัฒนาของยูนิลีเวอร์
ที่มา: www.DiarioSalud.net
