สารต้านอนุมูลอิสระของชาเขียวและไวน์แดงต่ออัลไซเมอร์

Thursday, February 7, 2013.- สารต้านอนุมูลอิสระซึ่งมีการศึกษาอย่างกว้างขวางโดยนักวิทยาศาสตร์อาจเป็นกุญแจสำคัญในการป้องกันและรักษาโรคอัลไซเมอร์ สิ่งนี้ได้รับการแนะนำโดยการศึกษาที่ตีพิมพ์ในวันอังคารในวารสารเคมีชีวภาพ

นักวิจัยที่มหาวิทยาลัยลีดส์ในอังกฤษค้นพบว่าสารเคมีธรรมชาติที่มีอยู่ในชาเขียวและไวน์แดงสามารถขัดขวางขั้นตอนสำคัญในเส้นทางการพัฒนาของอัลไซเมอร์

“ เราค้นพบว่าสารต้านอนุมูลอิสระที่มีอยู่ในชาเขียวและไวน์แดงสามารถเปลี่ยนรูปร่างของอะไมลอยด์และป้องกันไม่ให้มันมีปฏิสัมพันธ์กับโปรตีนเฉพาะในเซลล์สมองและถ้าเราขัดขวางการทำงานร่วมกันนั้นเราจะสูญเสียพิษจากอะไมลอยด์” เขากล่าว ถึง BBC Mundo Nigel Hooper ผู้นำการวิจัย

ส่วนประกอบต้านอนุมูลอิสระเหล่านี้ไม่เพียง แต่จะได้รับในเครื่องดื่มเหล่านี้เท่านั้น แต่ยังอยู่ในแหล่งธรรมชาติอื่น ๆ อย่างไรก็ตามเป็นที่ทราบกันดีว่าชาเขียวอุดมไปด้วยสารต้านอนุมูลอิสระมากขึ้น

กระบวนการหยุดชะงัก

ในระหว่างกระบวนการพัฒนาของอัลไซเมอร์จะมีการสร้างโปรตีนที่เรียกว่าอะไมลอยด์ซึ่งมีความเหนียวเล็กน้อยซึ่งถูกสร้างขึ้นเมื่อกลุ่มมีปฏิสัมพันธ์กับเซลล์ประสาท กระบวนการนี้ทำให้เซลล์ตายและก่อให้เกิดโรคทางระบบประสาท

"สิ่งที่ดูเหมือนว่าองค์ประกอบที่มีอยู่ในชาเขียวและไวน์จะทำในลักษณะที่กลุ่มอะไมลอยด์ถูกปิดใช้งานเพื่อโต้ตอบกับเซลล์" ฮูเปอร์อธิบาย

ตามที่ผู้เชี่ยวชาญการศึกษาหมายถึงขั้นตอนสำคัญในการป้องกันและรักษาโรค

อย่างไรก็ตามเขาเตือนว่าทุกอย่างขึ้นอยู่กับความก้าวหน้าของเขา "มันเป็นหนึ่งในสถานการณ์เหล่านั้นที่มีอิทธิพลต่อสถานะของกระบวนการสมองเสื่อมที่จะมีการแทรกแซงที่ประสบความสำเร็จและเราไม่มีการตอบสนองต่อมัน"

การทดลองในห้องปฏิบัติการ

ทีมสร้างลูกบอล amyloid ในหลอดทดลองและเพิ่มเข้าไปในเซลล์สมองของมนุษย์และสัตว์ เมื่อเราเพิ่มสารสกัดจากไวน์แดงและชาเขียวซึ่งมีการศึกษาเมื่อไม่นานมานี้ระบุว่ามันดัดแปลงรูปร่างของโปรตีนอะไมลอยด์ลูกบอลไม่ทำลายเซลล์ประสาทอีกต่อไป "Hooper กล่าว

"เราเห็นว่านี่เป็นเพราะรูปร่างของพวกเขาบิดเบี้ยวดังนั้นพวกเขาจึงไม่สามารถเข้าร่วมพรีออนและขัดขวางการทำงานของเซลล์"

การศึกษายังแสดงให้เห็นเป็นครั้งแรกว่าเมื่อลูก amyloid ติดกับ prion มันจะกระตุ้นการผลิตของ amyloid ที่มากขึ้นทำให้เกิดวงจรอุบาทว์

ทีมของศาสตราจารย์ฮูเปอร์เชื่อว่าขั้นตอนต่อไปควรจะเข้าใจอย่างถ่องแท้ว่าการมีปฏิสัมพันธ์ของ amyloid กับ prion kills เซลล์ประสาทได้อย่างไร

"ฉันแน่ใจว่านี่จะช่วยเพิ่มความเข้าใจเกี่ยวกับอัลไซเมอร์ซึ่งจะช่วยให้เราพัฒนายาใหม่"

การศึกษาทางคลินิก

ฮูเปอร์เสริมว่า "มันเป็นความเข้าใจผิดที่อัลไซเมอร์เป็นส่วนหนึ่งของธรรมชาติของความชรามันเป็นโรคที่เราเชื่อว่าสามารถรักษาให้หายขาดได้ด้วยการค้นพบใหม่ที่อนุญาตให้ผลิตยาในพื้นที่โจมตีเช่นนี้ (การศึกษา)"

สำหรับส่วนของเขา Simon Ridley ผู้อำนวยการวิจัยของ Alzheimer's Research UK ชี้แจงว่าแม้ว่าการศึกษาครั้งนี้ไม่ควรตีความว่าเป็นการเติมชาเขียวและไวน์ แต่การวิจัยสามารถนำเสนอแนวทางใหม่เพื่อการรักษาที่มีประสิทธิภาพและใหม่

“ การลงทุนในการวิจัยเป็นสิ่งสำคัญที่จะนำผลการตรวจทางห้องปฏิบัติการไปสู่การทดลองทางคลินิก” เขากล่าว

ที่มา: www.DiarioSalud.net