การแพ้อาหารแตกต่างกันไปตามเชื้อชาติ

เชื้อชาติและชาติพันธุ์ส่งผลต่อการแพ้อาหารในวัยเด็ก

- เด็ก แอฟริกัน - อเมริกันและฮิสแปนิกมีอัตราการแพ้อาหารสูงกว่าเด็กผิวขาว ดังนั้นการแพ้อาหารมีผลกระทบต่อเด็กแตกต่างกันไปตามเชื้อชาติและเชื้อชาติ นี่คือข้อสรุปของการศึกษาที่จัดทำโดย Rush University ในชิคาโกสหรัฐอเมริกา

อาการแพ้อาหารส่งผลกระทบต่อ 8% ของเด็กอเมริกัน แต่เด็ก ฮิสแปนิกและแอฟริกัน - อเมริกันมีแนวโน้มมากกว่าเด็กผิวขาวที่แพ้ข้าวโพด, ข้าวสาลี, ปลา, หอยและถั่วเหลือง

ในขณะที่ถั่วลิสง (ถั่วลิสง) ส่งผลกระทบต่อทั้งสามเชื้อชาติกลุ่มเท่ากันแพ้อาหารเท่านั้นที่ prevails ในเด็กสีขาวเป็นที่ของถั่วต้นไม้เช่นอัลมอนด์เม็ดมะม่วงหิมพานต์ถั่วพีแคนและถั่วบราซิลตาม รายงานข่าว Healthday

นักวิจัยยังพบว่าเด็กชาวแอฟริกัน - อเมริกันและฮิสแปนิกมีอัตราโรคหอบหืดและโรคเรื้อนสูงกว่ามาก การศึกษาดังกล่าวได้รับการตีพิมพ์ในวารสารโรคภูมิแพ้และภูมิคุ้มกันทางคลินิกและมีเด็กจำนวน 817 คนที่แพ้อาหารบางชนิดตั้งแต่เด็กทารกจนถึงอายุ 18 ปี

รูปภาพ: © MonkeyBusinessImages