การทานอาหารที่มีความเครียดทำให้คุณอ้วน

การศึกษาได้เปิดเผยว่าการรวมของหวานและความอ่อนเพลียช่วยให้รูปร่างของโรคอ้วนดีขึ้น

(สุขภาพ CCM) - การตรวจสอบโดยสถาบันวิจัยทางการแพทย์ Garvan (ออสเตรเลีย) ได้ค้นพบว่ามันมีผลกระทบต่อคนเครียดที่ กินอาหารไขมันเพื่อลดความวิตกกังวลของพวกเขา ในขณะที่มันเพิ่มความเสี่ยงของการเพิ่มน้ำหนัก

นักวิทยาศาสตร์มาถึงข้อสรุปนี้หลังจากวิเคราะห์การทำงานของอาหารที่ มีแคลอรี่สูงในหนูที่มีปัญหาทางอารมณ์ ตามที่ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าสิ่งนี้เกิดขึ้นเนื่องจากการกระทำของโปรตีนในสมองที่เรียกว่า NPY และการผลิตอินซูลินมากเกินไป

“ บุคคลบางคนกินน้อยลงเมื่อเครียด แต่ เพิ่มการบริโภคอาหาร มากที่สุดและส่วนใหญ่แล้วการบริโภคอาหารที่อุดมไปด้วยไขมันและน้ำตาล” เฮอร์เบิร์ตเฮอร์ชอกผู้เขียนร่วมงานวิจัยบอก Correio Braziliense หนังสือพิมพ์บราซิล

การศึกษาที่ตีพิมพ์โดยวารสาร Metabolism ของเซลล์ (เป็นภาษาอังกฤษ) ตั้งข้อสังเกตว่าเมื่อสุกรหนูตะเภามีความเครียดมากขึ้นเป็นเวลานานและมีอาหารที่มีแคลอรี่สูงพวกเขาจะ อ้วน เร็วขึ้น

"เราค้นพบว่าเมื่อเราแยกการผลิต โปรตีน NPY ในต่อมทอนซิลการเพิ่มของน้ำหนักจะลดลงหากปราศจาก NPY การเพิ่มของน้ำหนักในอาหารที่มีไขมันและความเครียดสูงจะคล้ายกับที่อยู่ในสภาพแวดล้อมอิสระ สิ่งนี้แสดงให้เห็นถึงความสัมพันธ์ที่ชัดเจนระหว่างความเครียดความอ้วนและ NPY "Herzog กล่าว

ในการทดลองดำเนินการในห้องปฏิบัติการนักวิจัยสังเกตว่า ผู้ผลิต NPY มีตัวรับอินซูลินหลายตัว นอกจากนี้พวกเขาค้นพบว่าความเครียดเรื้อรังเพิ่มระดับอินซูลินและสิ่งนี้รวมกับอาหารแคลอรี่สูงทำให้ระดับสูงขึ้นถึงสิบเท่าในหนูกับอาหารปกติ

“ เป็นที่ชัดเจนมากขึ้นเรื่อย ๆ ว่าอินซูลินไม่เพียงส่งผลกระทบต่อบริเวณรอบนอกของร่างกาย แต่ยัง ควบคุมการทำงานของสมอง เราหวังว่าจะสำรวจผลกระทบเหล่านี้ในเชิงลึกยิ่งขึ้นในอนาคต” ผู้เชี่ยวชาญกล่าว

ภาพถ่าย: © Gennadiy Poznyakov - 123RF.com