- ความคิดที่ว่ากาแฟมีผลร้ายต่อสุขภาพนั้นฝังรากลึกในสังคม อย่างไรก็ตามในวันนี้ผู้ที่ชื่นชอบเครื่องดื่มนี้มีเหตุผลใหม่ในการปกป้องความรักที่มีต่อมัน: การศึกษาโดยคณะแพทยศาสตร์มหาวิทยาลัยเซาแทมป์ตัน (อังกฤษ) ได้แสดงให้เห็นว่าการ ดื่มกาแฟสามหรือสี่ถ้วยต่อวัน มีประโยชน์ต่อ สุขภาพ
จากการวิจัยที่ตีพิมพ์ในนิตยสาร British Medical Journey นิตยสารการดื่มกาแฟหลายครั้งต่อวัน ช่วยลดความเสี่ยงของโรคตับ (ซึ่งส่วนใหญ่มีผลต่อตับ) รวมถึงโอกาสที่จะเป็นโรคสมองที่เชื่อมโยงกับปัญหาการไหลเวียน เหมือนจังหวะ
แม้ว่าผู้เชี่ยวชาญที่ทำงานนี้ไม่แนะนำให้เริ่มดื่มกาแฟเพื่อให้ได้ประโยชน์ - ในความเป็นจริงพวกเขาให้คำแนะนำกับมันในระหว่างตั้งครรภ์ - พวกเขาชี้ให้เห็นว่า กาแฟยังเป็นประโยชน์ต่อระบบไหลเวียนโลหิตและโรคหัวใจ เช่นเดียวกับ ลดโอกาสของเนื้องอกมะเร็งที่ปรากฏในอวัยวะสำคัญเช่นตับ
ผลการวิจัยยังชี้ให้เห็นว่าผลกระทบของกาแฟแตกต่างกันไปขึ้นอยู่กับปัจจัยต่าง ๆ เช่นอายุการเสพติดยาสูบหรือการฝึกฝนกีฬาเป็นต้น "ประโยชน์ของการบริโภคกาแฟในระดับปานกลางดูเหมือนจะหนักหน่วงมากกว่าความเสี่ยง" พอลโรเดริคหนึ่งในผู้เชี่ยวชาญที่เข้าร่วมในการศึกษาครั้งนี้ซึ่งเน้นว่า การดื่มกาแฟคุณภาพดีและหลีกเลี่ยงน้ำตาลและนมส่วนเกิน .
งานวิจัยนี้และงานวิจัยล่าสุดอื่น ๆ เกี่ยวกับผลกระทบของกาแฟยังคงต้องใช้เวลาและหลักฐานเพิ่มเติมเพื่อให้สามารถยืนยันได้อย่างมั่นใจถึงความสัมพันธ์เชิงบวกระหว่างเครื่องดื่มนี้กับสุขภาพร่างกาย อย่างไรก็ตาม การศึกษาทางวิทยาศาสตร์ที่รับรองข้อดีของการบริโภคกาแฟ ในระดับปานกลาง จะกลายเป็นบ่อย ขึ้น
รูปภาพ: © Igor Stevanovic - 123RF.com
