น้ำมันเมล็ดดำ - คุณสมบัติและการใช้น้ำมันเมล็ดดำ

น้ำมันยี่หร่าดำมีประโยชน์ต่อสุขภาพมากมาย ใช้เป็นตัวชี้วัดอื่น ๆ สำหรับแผลและอาการแพ้มากมาย ในเครื่องสำอางถือเป็นยาแก้สิวหรือรังแคและในครัวเป็นสารปรุงแต่งที่ทำให้อาหารมีรสเผ็ด อ่านหรือฟังว่าน้ำมันเมล็ดดำมีคุณสมบัติอย่างไรและใช้อย่างไร

น้ำมันยี่หร่าดำ (Oleum Nigellae Sativae) มีคุณสมบัติด้านสุขภาพที่เป็นเอกลักษณ์ซึ่งได้รับการชื่นชมจากผู้ปกครองของอียิปต์โบราณซึ่งเป็นเหตุให้เรียกว่า "ทองคำแห่งฟาโรห์"

ไม่น่าแปลกใจที่น้ำมันเมล็ดดำมีสารส่งเสริมสุขภาพมากมายประมาณ 85 เปอร์เซ็นต์ ประกอบด้วยกรดไขมันไม่อิ่มตัวซึ่ง ได้แก่ กรดไลโนเลอิก (โอเมก้า 6) - ประมาณ 60 เปอร์เซ็นต์กรดโอเมก้า (โอเมก้า 9) - ประมาณ 25 เปอร์เซ็นต์ และกรดอัลฟาไลโนเลนิก (โอเมก้า 3) - ประมาณ 1 เปอร์เซ็นต์ นอกจากนี้น้ำมันเมล็ดดำยังมีวิตามินอีเบต้าแคโรทีนสเตอรอลไบโอตินสารอาหารรองและสารต้านอนุมูลอิสระจำนวนมาก

อย่างไรก็ตามสารประกอบที่สำคัญที่สุดที่พบในน้ำมันเมล็ดดำคือไธโมควิโนนซึ่งเป็นส่วนประกอบของน้ำมันหอมระเหยจากเมล็ดสีดำเนื่องจากน้ำมันมีฤทธิ์ต้านการอักเสบ (เทียบได้กับฤทธิ์ของแอสไพรินในขนาด 100 มก. / กก.) ยาแก้ปวดและป้องกันไตและตับ อย่างไรก็ตามที่สำคัญที่สุดต้องขอบคุณน้ำมันเมล็ดสีดำเช่นเดียวกับเมล็ดพืชเองที่มีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้

สารบัญ

1. น้ำมันเมล็ดดำกับมะเร็ง
2. น้ำมันยี่หร่าดำ - ปริมาณ
3. น้ำมันยี่หร่าดำสำหรับแผลและโรคกระเพาะอาหารอื่น ๆ
4. น้ำมันยี่หร่าดำ - ข้อห้าม
5. น้ำมันยี่หร่าดำช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด
6. น้ำมันยี่หร่าดำ - ใช้ในครัว
7. น้ำมันยี่หร่าดำช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้

คุณสมบัติด้านสุขภาพของน้ำมันยี่หร่าดำ ฟังว่าจะนำไปใช้อย่างไรและเมื่อใด นี่คือเนื้อหาจากวงจร LISTENING GOOD พอดคาสต์พร้อมเคล็ดลับ

หากต้องการดูวิดีโอนี้โปรดเปิดใช้งาน JavaScript และพิจารณาการอัปเกรดเป็นเว็บเบราว์เซอร์ที่รองรับวิดีโอ HTML5

น้ำมันเมล็ดดำกับมะเร็ง

น้ำมันเมล็ดสีดำเช่นเดียวกับเมล็ดสีดำที่กดออกมามีฤทธิ์ต้านมะเร็งได้ การศึกษาจำนวนมาก - การศึกษาในห้องปฏิบัติการและในสัตว์ - แสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดสีดำมีส่วนทำให้เซลล์มะเร็งตายหรือยับยั้งการพัฒนา

ตามที่นักวิทยาศาสตร์ชาวอเมริกันกล่าวว่าน้ำมันดังกล่าวยับยั้งการผลิตเซลล์เนื้องอกไฟโบรซาร์โคมา (มะเร็งผิวหนังและเนื้อเยื่อใต้ผิวหนัง)

สกัดเย็นเท่านั้นนั่นคือน้ำมันที่ไม่ผ่านการกลั่นเท่านั้นที่มีคุณสมบัติต่อสุขภาพ

ในทางกลับกันนักวิทยาศาสตร์ชาวอียิปต์ในปี 2555 พบว่าสารสกัดจากน้ำมันเมล็ดดำช่วยลดการมีชีวิตของเซลล์มะเร็งตับและในปี 2557 นักวิจัยชาวซาอุดีอาระเบียสรุปว่าสารสกัดจากเมล็ดและน้ำมันเมล็ดดำช่วยลดความมีชีวิตของเซลล์มะเร็งปอดของมนุษย์ได้อย่างมีนัยสำคัญ

ยิ่งไปกว่านั้นจากการวิจัยพบว่าน้ำมันเมล็ดดำมีส่วนในการยับยั้งและการตายของเซลล์มะเร็งลำไส้มะเร็งเม็ดเลือดขาวมะเร็งเต้านมและมะเร็งอื่น ๆ อีกมากมาย ทั้งหมดนี้ต้องขอบคุณข้อมูลข้างต้นเป็นหลัก สารประกอบที่เรียกว่า thymoquinone

นอกจากนี้การวิจัยของนักวิทยาศาสตร์ชาวตุรกีแสดงให้เห็นว่าการใช้น้ำมันเมล็ดสีดำก่อนและเป็นเวลา 10 วันหลังจากหนูที่ได้รับรังสีป้องกันหนูจากอันตรายของรังสีบำบัด

น้ำมันยี่หร่าดำ - ปริมาณ

การบริโภคน้ำมันยี่หร่าดำที่แนะนำในผู้ใหญ่คือ 1 ช้อนชาวันละ 2 ครั้งก่อนอาหารและในกรณีของเด็ก - 1/4 ช้อนชาวันละ 2 ครั้ง

น้ำมันยี่หร่าดำสำหรับแผลและโรคกระเพาะอาหารอื่น ๆ

ในตะวันออกกลางน้ำมันเมล็ดสีดำถูกใช้เป็นยาสำหรับโรคกระเพาะอาหารหลายชนิดเช่นโรคกระเพาะไข้หวัดกระเพาะกรดไหลย้อนและแผลในกระเพาะอาหารและลำไส้เล็กส่วนต้น

คุณสมบัติในการต่อต้านการเกิดแผลได้รับการพิสูจน์ทางวิทยาศาสตร์แล้ว การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำมันยี่หร่าดำมีประสิทธิภาพในการต่อสู้ เฮลิโคแบคเตอร์ไพโลไร - แบคทีเรียซึ่งเป็นสาเหตุหนึ่งของโรคแผลในกระเพาะอาหาร

นักวิจัยได้แบ่งผู้ป่วย 88 รายที่มีอาการอาหารไม่ย่อยเป็นแผลออกเป็น 4 กลุ่มที่ได้รับยาคลาริโทรมัยซินและ / หรืออะม็อกซิซิลลิน (ยาปฏิชีวนะ) หลายชนิดรวมกันโอเมพราโซล (ยาที่ใช้ในการรักษาโรคลำไส้เล็กส่วนต้นและแผลในกระเพาะอาหาร) และน้ำมันเมล็ดดำ การวิจัยแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดดำมีคุณสมบัติเทียบได้กับการใช้ยาทั้งสามชนิดร่วมกัน

นอกจากนี้น้ำมันยังได้รับการพิสูจน์แล้วว่ามีประสิทธิภาพในการป้องกันโรคพยาธิใบไม้ Schistosoma mansoni (schistosomiasis) ซึ่งมีอิทธิพลต่อการปรับปรุงการทำงานของตับและระบบภูมิคุ้มกันที่เปลี่ยนแปลงไปในการติดเชื้อ S.mansoni.

น้ำมันยี่หร่าดำ - ข้อห้าม

น้ำมันยี่หร่าดำมีฤทธิ์ต้านการกระสับกระส่าย - น้ำมันระเหยที่มีอยู่ในนั้นช่วยยับยั้งการหดตัวของกล้ามเนื้อเรียบมดลูกในหนูและหนูตะเภา ดังนั้นจึงสามารถชะลอหรือหยุดการหดตัวของมดลูกได้อย่างสมบูรณ์ในหญิงตั้งครรภ์ดังนั้นจึงไม่ควรใช้

น้ำมันเมล็ดสีดำช่วยลดความดันโลหิตดังนั้นผู้ที่ดิ้นรนกับความดันเลือดต่ำ (ความดันเลือดต่ำในหลอดเลือด) ไม่ควรใช้

น้ำมันยี่หร่าดำช่วยลดคอเลสเตอรอลและน้ำตาลในเลือด

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าน้ำมันทำให้ระดับกลูโคสโปรแลคตินลดลงอย่างมีนัยสำคัญรวมทั้งไตรกลีเซอไรด์และระดับคอเลสเตอรอล สารสองชนิดสุดท้ายที่มากเกินไปในร่างกายนำไปสู่การพัฒนาของหลอดเลือดและต่อไปสู่โรคหัวใจและหลอดเลือดเช่นโรคหัวใจขาดเลือดหรือกล้ามเนื้อ ในทางกลับกันเนื่องจากน้ำมันยี่หร่าดำช่วยลดระดับน้ำตาลกลูโคสจึงสามารถป้องกันการเกิดโรคเบาหวานประเภท 2 ได้

เราแนะนำ

ผู้แต่ง: Time S.A

อาหารที่สมดุลเป็นกุญแจสำคัญในการมีสุขภาพดีและความเป็นอยู่ที่ดีขึ้น ใช้ JeszCoLubisz ซึ่งเป็นระบบอาหารออนไลน์ที่เป็นนวัตกรรมใหม่ของ Health Guide เลือกจากหลายพันสูตรอาหารเพื่อสุขภาพและอร่อยโดยใช้ประโยชน์จากธรรมชาติ เพลิดเพลินไปกับเมนูที่คัดสรรมาโดยเฉพาะติดต่อกับนักกำหนดอาหารและฟังก์ชันอื่น ๆ อีกมากมายได้แล้ววันนี้!

หาข้อมูลเพิ่มเติม

น้ำมันยี่หร่าดำ - ใช้ในครัว

น้ำมันยี่หร่าดำมีรสขมเล็กน้อยเผ็ดและมีสีตั้งแต่น้ำผึ้งไปจนถึงสีน้ำตาลเข้ม ในห้องครัวสามารถใช้ได้เฉพาะความเย็นเท่านั้น (การบำบัดด้วยความร้อนจะทำลายสารส่งเสริมสุขภาพที่มีอยู่ในนั้น) นอกเหนือจากสลัดซุปซอสชีสกระท่อมโกร๊ต ฯลฯ ซึ่งจะทำให้อาหารเหล่านี้มีรสเผ็ด

น้ำมันยี่หร่าดำควรเก็บไว้ในขวดสีเข้มที่อุณหภูมิ 5-10 องศาเซลเซียสเป็นเวลา 3 เดือนหลังจากเปิด

น้ำมันยี่หร่าดำช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้

การศึกษาทางคลินิกแสดงให้เห็นว่าน้ำมันเมล็ดสีดำช่วยบรรเทาอาการของโรคภูมิแพ้เช่นโรคจมูกอักเสบจากภูมิแพ้อาการของโรคหอบหืดในหลอดลมและโรคเรื้อนกวาง ผู้ป่วย 152 รายที่มีอาการเหล่านี้ได้รับแคปซูลที่มีน้ำมัน 500 มก. หลังจากการรักษาด้วยน้ำมันอาการทางคลินิกของโรคลดลงอย่างมีนัยสำคัญโดยเฉพาะในเด็ก (80% ของพวกเขามีไข้ละอองฟางและอาการหอบหืดดีขึ้น)

การวิจัยชี้ให้เห็นว่าน้ำมันอาจเป็นตัวช่วยในการรักษาโรคภูมิแพ้

น้ำมันยี่หร่าดำ - ใช้ในเครื่องสำอาง

น้ำมันยี่หร่าดำที่ใช้ภายนอกช่วยปกป้องผิวจากการถูกแดดเผาและบรรเทาอาการระคายเคืองที่เกิดขึ้นแล้ว นอกจากนี้ยังช่วยเร่งการหายของบาดแผลสนับสนุนการรักษาโรคผิวหนังเช่นสิวรังแคตะไคร่และโรคผิวหนังภูมิแพ้

น้ำมันเมล็ดสีดำยังช่วยปรับสภาพผิวแห้งให้ความชุ่มชื้นและผิวที่โตเต็มที่เนื่องจากมีสารต้านอนุมูลอิสระทำให้ผิวแก่ช้าลงและผิวมันเพราะจะป้องกันไม่ให้ผิวเปล่งปลั่ง

น้ำมันยี่หร่าดำสามารถใช้ในการบำบัดด้วยกลิ่นหอม จากนั้นจะสงบลงช่วยคลายความเครียดและขจัดความผิดปกติของการนอนหลับ

บรรณานุกรม:

1. Mańkowska D. , Bylka W. , Nigella sativa L. - สารประกอบออกฤทธิ์กิจกรรมทางชีวภาพ, "Herba Polonica" 2009, No. 1
2. น้ำมันเมล็ดดำต่อสู้กับมะเร็งตามการศึกษามากมาย . มีจำหน่ายทางออนไลน์: http://healthydebates.com/black-seed-oil-fights-cancer-according-numerous-studies/

ดูรูปเพิ่มเติมเมล็ดพันธุ์ดีต่อสุขภาพ 4 เราขอแนะนำ e-guide

ผู้แต่ง: สื่อสิ่งพิมพ์

ในคู่มือคุณจะได้เรียนรู้:

• กินน้ำมันเย็นตัวไหนดีกว่ากัน
• ซึ่งสามารถอุ่นได้
• วิธีการเลือกน้ำมันที่ดี
• ซึ่งหมายถึงจุดควัน
• ทำไมคุณต้องอ่านฉลากบนขวดน้ำมันอย่างละเอียด

ซื้อเลย