ถ้าคุณใช้มันเกินกว่าจะทำให้เกิดปัญหาสุขภาพได้ถ้าคุณไม่ทานมันกระดูกของคุณก็จะอ่อนแอลง
การศึกษาที่ตีพิมพ์เมื่อสัปดาห์ที่แล้วในวารสารการแพทย์ของอังกฤษชี้ให้เห็นว่าการบริโภคนมสูงในผู้หญิงและผู้ชายไม่ได้มาพร้อมกับความเสี่ยงของการแตกหัก
ข้อมูลนี้เปิดการอภิปรายการบริโภคนมอีกครั้ง
มนุษย์เป็นสายพันธุ์เดียวที่ดื่มนมในวัยผู้ใหญ่
จากข้อมูลของRománมนุษย์ใช้นมเพราะเขาคุ้นเคยกับมันในวิวัฒนาการของพันปีชายคนนั้นเริ่มดื่มนมวัวเมื่อเขาออกจากชีวิตเร่ร่อนของเขาและเริ่มเพาะปลูกที่ดินเพื่อเป็นอาหารสัตว์เลี้ยง
ในฐานะที่เป็นเหตุผลมันเป็นเผ่าพันธุ์เดียวที่มีอำนาจเหนือสิ่งที่มันกินและเลือกที่จะกินตามสิ่งที่ต้องการ
ในกรณีของนมผู้ชายเลือกที่จะดื่มนมวัวเพราะเขาพบว่ามันเป็นอาหารที่สมบูรณ์
การบริโภคนมทำให้ฟันผุ
ในความเห็นของผู้เชี่ยวชาญชาวสเปนข้อความนี้คือ "ไร้สาระ""ความสนใจของผลิตภัณฑ์นมในอาหารของมนุษย์คือความร่ำรวยในแคลเซียมมันเป็นหนึ่งในองค์ประกอบสำคัญสำหรับการก่อตัวของกระดูกและฟันเช่นกัน"
"ในความเป็นจริงผลิตภัณฑ์นมบางชนิดเช่นชีสรู้ว่าหากพวกเขาเคี้ยวหลังกินเป็นของหวานอุบัติการณ์ของการสลายตัวจะลดลง" เขากล่าวเสริม
"ไม่เพียง แต่ตำนานนี้ไม่จริงเท่านั้น แต่มันผิด" เขาสรุป
นอกจากนี้องค์การอนามัยโลกตระหนักถึงบทบาทเฉพาะของผลิตภัณฑ์นมในการป้องกันโรคฟันผุ
เด็กอายุต่ำกว่าหนึ่งปีควรหลีกเลี่ยงการดื่มนมวัว
เป็นความจริงที่กุมารแพทย์แนะนำว่าเด็กอายุต่ำกว่า 1 ปีอย่าดื่มนมวัวเพราะโปรตีนและไขมันในนมวัวเป็นเรื่องยากสำหรับเด็กที่จะดูดซึมตามที่องค์การอาหารและการเกษตรแห่งสหประชาชาติ (FAO) นมวัวไม่ได้มีธาตุเหล็กและกรดโฟลิคเพียงพอที่จะตอบสนองความต้องการของทารก
อ้างอิงจากสJesúsRomán "สิ่งที่น่าพึงพอใจจนกระทั่งอายุหกเดือนคือมารดาและจากนั้นก็ดัดแปลงนม"
“ ในช่วงเวลาที่หิวโหยเด็กเล็ก ๆ ได้กินสิ่งที่พวกเขามีนมวัวนมแพะนมแกะหรืออะไรที่มีอยู่ แต่แน่นอนว่ามันไม่ได้ปรับให้เข้ากับระบบย่อยอาหารของพวกเขา
นมช่วยต่อสู้กับโรคกระดูกพรุน
โรคกระดูกพรุนเป็นโรคที่กระดูกมีความเปราะบางและไวต่อการแตกหักอาหารที่มีความสมดุลซึ่งรวมแร่ธาตุและวิตามินจากกลุ่มอาหารต่าง ๆ เป็นสิ่งจำเป็นสำหรับกระดูกที่แข็งแรง
“ การได้รับแคลเซียมในระดับที่เพียงพอในอาหารของเรายังคงเป็นวัตถุดิบหลักในการลดการเกิดโรคกระดูกพรุน” โรมกล่าว
"เราไม่สามารถบอกผู้คนว่าอย่าให้แหล่งแคลเซียมและผลิตภัณฑ์นมโดยทั่วไปไม่ใช่แค่นมเพราะเราจะลดวิธีการที่เราต้องเผชิญกับโรคกระดูกพรุนซึ่งเป็นปัญหาที่รุนแรงมากขึ้นเพราะทุกคน พวกเขามีอายุยืนยาวขึ้น "
ผู้เชี่ยวชาญกล่าวว่าอัตราการเสียชีวิตในผู้หญิงที่มีอายุมากกว่าเนื่องจากโรคกระดูกพรุนนั้นสูงกว่ามะเร็งเต้านมดังนั้น "เราไม่สามารถแนะนำแหล่งที่มาเช่นผลิตภัณฑ์นมที่เรารู้ว่าเป็นประโยชน์ต่อการกลายเป็นกระดูก"
ขุนอ้วน
"ในโลกนี้ไม่ได้ใส่ไขมันอะไรเลยเว้นแต่จะได้รับส่วนเกิน" ยืนยันโดยผู้เชี่ยวชาญชาวสเปนอย่างเด่นชัด“ คนต้องการแคลอรี่รายวันหากเกินก็จะถูกเก็บเป็นไขมันไม่ว่าจะทำผ่านนมหรืออาหารอื่น ๆ ” เขากล่าว
จากข้อมูลของโรมันระบุว่า "เป็นอาหารปกติมีปริมาณแคลอรีเพียงพอไม่ทำให้อ้วนหรือลดน้ำหนัก"
ความจริงที่ว่าคนอ้วนจะ "ขึ้นอยู่กับสิ่งที่คนกินและย้ายคุณไม่สามารถตำหนินมที่โดยทั่วไปมีค่าแคลอรี่น้อย" เขาสรุป
จากข้อมูลของ FAO นมและผลิตภัณฑ์จากนมมีความสำคัญในการกระจายความหลากหลายของอาหาร
พวกเขาอุดมไปด้วยสารอาหารและให้โปรตีนที่มีคุณภาพสูงและสารอาหารรองในรูปแบบการดูดซึมได้ง่ายที่สามารถเป็นประโยชน์ต่อคนที่อ่อนแอทางโภชนาการและคนที่มีสุขภาพดีเมื่อบริโภคในปริมาณที่เพียงพอ
ที่มา: www.DiarioSalud.net
